Demi Chef De Partie/ Tổ Phó BếpInterContinental Hanoi Westlake
Nơi làm việc: Kiên Giang
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng, Nấu ăn, Nhà hàng khách sạn / Du lịch
Lương: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 11/06/2024
Hạn nộp: 13/07/2024
Mô tả công việc
• To have a complete understanding of, and adhere to the local authorities & company's policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices/ Có kiến thức và tuân theo chính sách, quy định, quy trình của cơ quan có thẩm quyền cũng như công ty về Vệ sinh an toàn thực phẩm và Cách xử lý thực phẩm an toàn
• To have a complete understanding of, and adhere to the Culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in the venue/ Có kiến thức và tuân theo tiêu chuẩn của Bếp về công thức, cách sơ chế, trình bày và đóng gói ở từng nhà hàng
• To liaise with the Stewarding team in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridges/ Kết nối tốt với đội Tạp vụ để đảm bảo khu vực bếp luôn được duy trì sạch sẽ, đặc biệt là các máy móc, trang thiết bị của bếp, sàn nhà và tủ lạnh
• To follow all control and key procedures/ Tuân theo sự quản lý và các quy trình chính đã được đề ra
• To ensure all "quality ingredients" are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation/ Đảm bảo tất cả các nguyên liệu chất lượng được đặt hàng, nhận và lưu trữ một cách chính xác theo quy trình "Nhập trước Xuất trước"
• To assist the storeroom Receiving Clerk in reviewing the quality of goods received, if required/ Hỗ trợ thư kí bộ phận nhận hàng trong việc xem xét lại chất lượng hàng hóa đã nhận khi được yêu cầu.
• To perform daily inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to prior to and upon completion of your shift/ Kiểm tra hàng ngày các kho đông, kho lạnh một cách cụ thể và chính xác để đảm bảo quy trình luân chuyển thực phẩm được tuân thủ cho đến khi kết thúc ca làm việc của bạn
• To have a complete understanding of, and adhere to the Culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in the venue/ Có kiến thức và tuân theo tiêu chuẩn của Bếp về công thức, cách sơ chế, trình bày và đóng gói ở từng nhà hàng
• To liaise with the Stewarding team in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridges/ Kết nối tốt với đội Tạp vụ để đảm bảo khu vực bếp luôn được duy trì sạch sẽ, đặc biệt là các máy móc, trang thiết bị của bếp, sàn nhà và tủ lạnh
• To follow all control and key procedures/ Tuân theo sự quản lý và các quy trình chính đã được đề ra
• To ensure all "quality ingredients" are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation/ Đảm bảo tất cả các nguyên liệu chất lượng được đặt hàng, nhận và lưu trữ một cách chính xác theo quy trình "Nhập trước Xuất trước"
• To assist the storeroom Receiving Clerk in reviewing the quality of goods received, if required/ Hỗ trợ thư kí bộ phận nhận hàng trong việc xem xét lại chất lượng hàng hóa đã nhận khi được yêu cầu.
• To perform daily inspections of all walk-in refrigerators, reach ins, to ensure that proper rotation of food is adhered to prior to and upon completion of your shift/ Kiểm tra hàng ngày các kho đông, kho lạnh một cách cụ thể và chính xác để đảm bảo quy trình luân chuyển thực phẩm được tuân thủ cho đến khi kết thúc ca làm việc của bạn
Yêu cầu công việc
1. Education:
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field/ Bằng cao đẳng hoặc chứng chỉ nghề liên quan đến Bếp.
2. Service years in the field :
5 years minimum in five star hotel or fine dining venue/ Ít nhất 5 năm kinh nghiệm tại các khách sạn 5 sao hoặc nhà hàng Fine-dining.
3. Language: Able to read and write basic English/ Có thể đọc, viết tiếng Anh cơ bản
Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field/ Bằng cao đẳng hoặc chứng chỉ nghề liên quan đến Bếp.
2. Service years in the field :
5 years minimum in five star hotel or fine dining venue/ Ít nhất 5 năm kinh nghiệm tại các khách sạn 5 sao hoặc nhà hàng Fine-dining.
3. Language: Able to read and write basic English/ Có thể đọc, viết tiếng Anh cơ bản
Quyền lợi được hưởng
- Social insurance as per law/ Bảo hiểm xã hội
- 24/7 accident insurance/ Bảo hiểm tai nạn 24/7
- Health care insurance- Uniform, accommodation, transportation & meals are provided / Được cung cấp đồng phục, chỗ ở, phương tiện đi lại và bữa ăn
- International working environment/ Môi trường làm việc quốc tế
- Service Charge as revenue/ Phí dịch vụ tính theo doanh thu
- 24/7 accident insurance/ Bảo hiểm tai nạn 24/7
- Health care insurance- Uniform, accommodation, transportation & meals are provided / Được cung cấp đồng phục, chỗ ở, phương tiện đi lại và bữa ăn
- International working environment/ Môi trường làm việc quốc tế
- Service Charge as revenue/ Phí dịch vụ tính theo doanh thu
Nộp hồ sơ liên hệ
InterContinental Hanoi Westlake
Giới thiệu công ty
InterContinental Hanoi Westlake việc làm
1A Nghi Tam, Tay Ho, Hanoi, Vietnam
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Sous Chef - Western Kitchen
KHÁCH SẠN JW MARRIOTT PHÚ QUỐC EMERALD BAY
Thỏa thuận
Kiên Giang
09/07/2024
Commis Western Kitchen Nhân Viên Bếp Âu
KHÁCH SẠN JW MARRIOTT PHÚ QUỐC EMERALD BAY
Thỏa thuận
Kiên Giang
09/07/2024
Executive Chef/ Tổng Bếp Trưởng
The Shells Resort & Spa - Phu Quoc
Trên 60 triệu
Kiên Giang
30/07/2024
Hygiene Executive Officer/ Nhân Viên An Toàn Vệ Sinh
InterContinental Hanoi Westlake
Thỏa thuận
Kiên Giang
30/07/2024
[Melia Vinpearl Phu Quoc] ASSISTANT F&B MANAGER/ TRỢ LÝ TRƯỞNG BỘ PHẬN ẨM THỰC
VINPEARL JOINT STOCK COMPANY
Thỏa thuận
Kiên Giang
14/07/2024
[Vinpearl Phú Quốc] F&B SUPERVISOR / TỔ TRƯỞNG PHỤC VỤ
Vinpearl - Vingroup
8 - 12 triệu
Kiên Giang
01/08/2024
Tổ trưởng Bảo trì (Đồng Tháp)
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN MAVIN
Thỏa thuận
An Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, Hậu Giang, Kiên Giang, Long An, Sóc Trăng, Tây Ninh, Tiền Giang, Trà Vinh
27/07/2024
Giám Sát Sơ Chế/Butchery Supervisor
Sheraton Phu Quoc Long Beach Resort
Thỏa thuận
Kiên Giang
16/07/2024
Vị trí Demi Chef De Partie/ Tổ Phó Bếp do công ty InterContinental Hanoi Westlake tuyển dụng tại Kiên Giang, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Demi Chef De Partie/ Tổ Phó Bếp hoặc công ty InterContinental Hanoi Westlake ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
InterContinental Hanoi Westlake việc làm
1A Nghi Tam, Tay Ho, Hanoi, Vietnam
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên