- Hỗ trợ Chef de Partie trong việc chuẩn bị và chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn.
- Trực tiếp nấu các món ăn theo phân công, đảm bảo chất lượng và trình bày món ăn đẹp mắt.
- Giám sát
phụ bếp và đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp.
- Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu và phối hợp trong quá trình vận hành bếp
- Có kinh nghiệm tối thiểu 1-2 năm ở vị trí phụ
bếp chính hoặc Demi Chef trong khách sạn/resort 4-5 sao.
- Nắm vững kỹ thuật chế biến món ăn (theo chuyên môn: Á, Âu, bếp nóng/lạnh...).
- Siêng năng, nhiệt huyết, có tinh thần học hỏi và làm việc nhóm tốt.
- Ưu tiên ứng viên có bằng cấp nghề bếp và chứng chỉ VSATTP.