FBM MANAGER ( ƯU TIÊN NỮ )

MÔ TẢ CÔNG VIỆC :
+ Chịu trách nhiệm điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Nhà hàng và Rooftop theo tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn.
+ Phân công, điều phối và đảm bảo các bộ phận ( Waiter/Kitchen/Cashier/Counter ) phối hợp và phục vụ khách tốt trong suốt ca trực.
+Thiết lập và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
+ Đảm bảo dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, thân thiện và thường xuyên nhận được đánh giá tốt.
+ Tiếp nhận và xử lý phản hồi/khiếu nại của khách nhanh chóng và đảm bảo hài lòng.
+ Lên kế hoạch, triển khai và giám sát các tiệc, sự kiện diễn ra suôn sẻ, đúng tiến độ và đạt chất lượng.
+ Theo dõi và giám sát chặt chẽ doanh thu ca, doanh số dịch vụ và chi phí nhà hàng.
+ Giám sát cashier kiểm soát thu chi, hóa đơn thanh toán đúng quy trình.
+ Lập báo cáo kết quả kinh doanh, thống kê doanh thu - chi phí gửi Ban Giám Đốc.
+ Đào tạo nhân viên mới và cũ, hướng dẫn tiêu chuẩn phục vụ và quy trình làm việc.
+ Theo dõi chấm công, hiệu suất làm việc và báo cáo, phản hồi về phòng nhân sự.