Tìm kiếm theo:
Có phải bạn đang tìm
Từ khóa phổ biến
Việc làm nổi bật

[Flamingo Cát Bà Resorts] - Phó tổng bếp trưởng

Tập đoàn Flamingo

Địa điểm làm việc: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh
Hết hạn: 15/03/2023

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới


Mô tả công việc

1. Hỗ trợ Tổng bếp trưởng tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động của các Bếp phụ trách.
2. Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến phù hợp.
3. Giám sát việc phân ca, bố trí nhân lực, đảm bảo đủ nhân sự vận hành hoạt động trong bộ phận.
4. Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của các Bếp, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định.
5. Tổ chức việc bảo quản và giám sát chặt chẽ hàng hóa tại Kho để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề bất cập, chưa hợp lý, đảm bảo trong toàn bộ các khu bếp thực phẩm phải tuân thủ quy trình: FIFO.
6. Hỗ trợ tổng bếp trưởng cập nhật "Thư viện thực đơn", chịu trách nhiệm về chất lượng tất cả món ăn tại nhà hàng.
7. Kết hợp với bếp trưởng điều hành xây dựng và thay đổi thực đơn 6 tháng/1 lần và đào tạo nhân viên bộ phận định kỳ 1 tháng các món ăn, sốt....
8. Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.
9. Kiểm tra việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.

Yêu cầu

* Học vấn: Tốt nghiệp từ Trung cấp/Cao đẳng/Chứng chỉ nghề.
* Kinh nghiệm công tác:
- Tối thiểu từ 3-5 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp.
- Tối thiểu 1-3 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm.
- Có kinh nghiệm làm việc việc ở môi trường 4 sao trở lên
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
* Năng lực chuyên môn: Quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý chất lương món ăn, Quản lý vệ sinh khu vực bếp, tin học văn phòng,...
* Kỹ năng: Kỹ năng tổ chức công việc, kỹ năng truyền đạt, dẫn dắt đội ngũ, kỹ năng kết nối phối hợp, kỹ năng giao tiếp,...

Quyền lợi

- Lương thỏa thuận, theo năng lực, kinh nghiệm
- Hỗ trợ ăn ở miễn phí tại ký túc xá và khách sạn
- Hỗ trợ chi phí di chuyển nhận việc
- Thưởng lương tháng 13 +++
- Đóng bảo hiểm theo quy định: BHYT, BHXH, BHTN theo luật Lao động Việt Nam
- Thưởng lễ 30/[protected info],...

Thông tin khác

Số lượng
1
Nơi làm việc
Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh
Giờ làm việc
Khác
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
19/[protected info]

Thông tin chung

  • Ngày hết hạn: 15/03/2023
  • Thu nhập: Thỏa thuận
Giới thiệu công ty Xem trang công ty
Flamingo Group là nhà đầu tư hàng đầu trong lĩnh vực bất động sản nghỉ dưỡng, du lịch, dịch vụ với khát vọng đưa thương hiệu Việt ra thế giới bằng những sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Với triết lý kinh doanh "tiên phong - tận tụy - bền vững", Flamingo Group luôn đi đầu dẫn dắt các xu hướng, đem đến phong cách sống hoàn toàn mới: hiện đại, đẳng cấp, sang trọng giữa thiên nhiên cùng sự trải nghiệm độc đáo, hoàn hảo cho khách hàng. Song hành cùng chiến lược phát triển bền vững là triết lý bảo tồn môi trường sinh thái, Flamingo Group đề cao và bảo tồn những giá trị tự nhiên, văn hóa truyền thống, những giá trị nhân văn đem đến cuộc sống tốt đẹp, hạnh phúc cho con người.

Flamingo Holdings đã tạo dựng được niềm tin vững chắc trong lòng khách hàng nhờ những thương hiệu bất động sản nghỉ dưỡng thành công vượt trội như Flamingo Đại Lải Resort, Forest In The Sky, Flamingo Cat Ba... Với uy tín gần 30 năm xây dựng và phát triển được khẳng định qua hơn 80 giải thưởng kiến trúc và bất động sản nghỉ dưỡng quốc tế danh giá, Flamingo Holdings chắc chắn sẽ mang đến cho khách hàng niềm tự hào khi sở hữu những dự án nghỉ dưỡng đẳng cấp hàng đầu.

Tầm nhìn: Flamingo Holdings xác định tầm nhìn trở thành Tập đoàn hàng đầu Việt Nam, phát triển đa ngành và toàn diện để phát huy tối đa tiềm năng của mình.

Sứ mệnh: Chúng tôi đặt tâm huyết vào việc xây dựng những nền tảng tự nhiên vững chắc, đồng thời kiến tạo nên hệ thống giá trị thực bằng trí tuệ và trái tim thông qua những sản phẩm vượt trội đi kèm với dịch vụ xuất sắc.

Giá trị cốt lõi:

Tự hào về sứ mệnh của mình, chúng tôi đặt tâm huyết vào những công trình, những dự án mà Flamingo Holdings đã và đang xây dựng. Đó là những dự án được hình thành từ sự nỗ lực, sáng tạo, nhằm mang đến cho khách hàng những điều tốt đẹp nhất. Chúng tôi tin tưởng, đó sẽ là những giá trị bền vững vượt thời gian, đi cùng với trải nghiệm, cảm xúc và niềm vui của khách hàng.

Chúng tôi: TIÊN PHONG, TẬN TÂM

Flamingo Holdings xây dựng những sản phẩm của mình dựa trên sự thấu hiểu, chọn lọc và đề cao tính khác biệt. Chúng tôi tiên phong tìm tòi và phát triển những hướng đi mới, phát huy mạnh mẽ những ưu thế riêng biệt, liên tục phát triển và dành hết tâm huyết kiến tạo nên những sản phẩm tốt nhất dành cho khách hàng.

Quy mô công ty
Từ 501 - 1000 nhân viên
Tập đoàn Flamingo
Địa chỉ công ty: Tầng 6, Tòa Nhà Vinafor 127 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Phúc lợi dành cho bạn

  • Thưởng
  • Nghỉ phép
HOT

Job hot

Công ty cổ phần MISA
Từ 25.000.000 VND đến 30.000.000 VND
Hà Nội, Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH SCBIO
8 triệu - 15 triệu VND + doanh số + thưởng + hỗ trợ
Hà Nội
CÔNG TY TNHH SCBIO
10.000.000 - 15.000.000 VND
Hà Nội
CÔNG TY TNHH SCBIO
Thỏa Thuận
Hà Nội
Công Ty Cổ Phần Liên Doanh Kangaroo Quốc Tế (Kangaroo Group)
Thỏa Thuận
Hà Nội

Job liên quan

Aon Vina Ltd,. Co
Thỏa thuận
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÚ THẮNG LAND
18 - 25 triệu
Hà Nội
Công ty Cổ phần xây dựng số 3 Hải Phòng
12 - 15 triệu
Hải Phòng
Khách Sạn Movenpick Hà Nội
Thỏa thuận
Hà Nội

Việc làm tương tự

Aon Vina Ltd,. Co
Thỏa thuận
07/11/2024
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÚ THẮNG LAND
18 - 25 triệu
04/11/2024
Hà Nội
Công ty Cổ phần xây dựng số 3 Hải Phòng
12 - 15 triệu
31/10/2024
Hải Phòng
Khách Sạn Movenpick Hà Nội
Thỏa thuận
31/10/2024
Hà Nội
TUYỂN DỤNG PHÚC HƯNG THỊNH
Thỏa thuận
09/11/2024
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE - CN MIỀN NAM
Từ 8 đến 12 triệu
26/11/2024
Hà Nội
PERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTELS
Thương lượng
12/10/2024
Hà Nội
Công Ty Thực Phẩm Goldsun Food
Thoả thuận
25/10/2024
Hà Nội
Công ty Cổ phần Thành Đô
10 - 20 triệu
08/11/2024
Hà Nội
NHÀ TUYỂN DỤNG SIÊU THỊ THÀNH ĐÔ
10.000.000 đ - 20.000.000 đ/tháng
09/11/2024
Hà Nội

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.