1. Xây dựng và phân bổ kế hoạch và tổ chức thực hiện công việc của Bộ phận trong phạm vi quản lý.
2. Triển khai, kiểm soát việc lập và thực hiện ngân sách của Bộ phận
3. Tham gia công tác tuyển dụng, đào tạo nhân sự cho Bộ phận. Thường xuyên đánh giá hiệu quả, chất lượng nhân sự trong phạm vi quản lý.
4. Nhận diện và kiểm soát tốt các rủi ro có thể phát sinh trong công việc thuộc phạm vi quản lý.
5.
Quản lý vận hành bếp, đảm bảo luôn chủ đông và đáp ứng đầy đủ nguồn thực phẩm cung cấp cũng như dự trù.
6. Kiểm soát chi phí, nâng cao chất lượng phục vụ khách.
7. Làm các menu mới, xây dụng các menu theo mùa, các trương trình khuyến mãi ...
8. Xây dựng, duy trì tổ chức outlet, tổ chức chung của bộ phận.
9. Báo cáo và xây dựng các báo cáo mới để nâng cao việc quản lý chi phí được chặt chẽ, hoạt động bếp được duy trì và nâng cao.
10. Các công việc khác theo sự phân công của Tổng Quản lý và ngành dọc.
- Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các Khách sạn/ Resorts 5 sao trở lên
- Sức khỏe tốt, không nhiễm các bệnh truyền nhiễm như: lao phổi, viêm gan A, viêm gan E, B
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Cát Hải - Hải Phòng
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc,
phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
16/[protected info]