Food & Beverage Manager (Quản lý Bộ Phận Ẩm Thực)

ICONIC LONG HẢI BOUTIQUE HOTEL

Địa điểm làm việc: Bà Rịa - Vũng Tàu

Hết hạn: 09/08/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

thực phẩm

Mô tả công việc

- Quản lý nhà hàng có trách nhiệm quản lý nhà hàng được giao phó và đảm bảo mối liên kết giữa bếp và phục vụ cũng như đảm bảo các nhiệm vụ quản lý hành chính theo yêu cầu
- Đảm bảo tất cả tiêu chuẩn khách sạn được thực hiện đúng theo quy định
- Trực tiếp giám sát tất cả nhân viên bộ phận nhà hàng và đảm bảo hoàn thành đúng tất cả các nhiệm vụ được giao.
- Lên kế hoạch cho ngân sách nhà hàng và xem xét các dự báo về doanh thu và chi phí hàng tháng
- Tham gia phỏng vấn, lựa chọn và tuyển dụng nhân viên bộ phận
- Lập kế hoạch, thực hiện và đo lường các chương trình gia tăng doanh thu & lợi nhuận bằng cách làm việc với bộ phận Bếp và Marketing. Chuẩn bị và gửi báo cáo kết quả các chương trình khuyến mãi cho GĐ Điều hành sau khi kết thúc chương trình khuyến mãi.
- Thực hiện và duy trì các biện pháp kiểm soát để đảm bảo rằng chi phí thực phẩm và đồ uống, năng suất làm việc, chi phí nhân viên và chi phí vận hành của nhà hàng trong ngân sách cho phép.
- Thực hiện cuộc họp giao ban hàng ngày để đảm bảo tất cả nhân viên nhận được thông tin đầy đủ & thích hợp
- Giải quyết & khắc phục các phàn nàn và đánh giá của khách một cách khéo léo và hiệu quả
- Mô tả công việc chi tiết sẽ trao đổi khi tham gia phỏng vấn

Yêu cầu

- Số năm kinh nghiệm làm việc trong ngành: 5 năm
- Số năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương: 1-2 năm
- Kỹ năng:
 Có kiến thức về VSATTP
 Chủ động & sáng tạo trong công việc
 Quản lý nhóm
 Lập kế hoạch, tổ chức, quản lý công việc và thời gian
 Quan sát, phân tích và xử lý tình huống tốt
 Chịu áp lực cao & cân bằng áp lực tốt
- Khác: Chủ động, đa nhiệm, linh hoạt, đáng tin cậy, thân thiện, giao thiệp tốt, chu đáo và cẩn thận, ...
- Giới tính: Nam
- Ngoại hình, Dễ nhìn, có thiện cảm tốt, cao là một lợi thế
- Học vấn/chuyên môn: Đại học/ Cao đẳng/ Chứng chỉ đào tạo ngành Nhà hàng-khách sạn
- Ngoại ngữ/ tin học: Anh văn chuyên ngành lưu loát, vi tính văn phòng cơ bản.

Quyền lợi

- Hợp đồng lao động, BHXH, BHYT theo quy định nhà nước
- 1 bữa ăn trong ca làm việc‎, đồng phục theo vị trí.
- Phí dịch vụ hàng tháng (Services charge)
- Được đào tạo từ các chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm trong ngành
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp và thân thiện.
- Team building hàng năm.
- Thưởng và các chính sách và phúc lợi khác theo quy định

Thông tin chung

Ngày hết hạn: [protected info]
Thu nhập: Thỏa thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

- ICONIC LONG HAI HOTEL - khách sạn 4 sao boutique độc đáo và duy nhất tại bãi biển Long Hải sắp khai trương trong năm 2024, là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và hiện đại.
- Chúng tôi đang tìm kiếm những ứng viên tài năng và nhiệt huyết để g Xem...

Quy mô công ty

Chưa rõ

Chia sẻ: