Bộ phận: Ban Điều Hành
Báo cáo cho: Tổng Giám Đốc Tập đoàn My Way Việt Nam
Quản lý: Toàn bộ hệ thống nhà hàng - chuỗi My Way Coffee & mảng phân phối cà phê rang xay (kênh offline & TMĐT)
Địa điểm làm việc: Hà Nội, công tác theo yêu cầu
1. Mục tiêu công việc
Chịu trách nhiệm toàn diện trong việc điều hành, phát triển và tối ưu hiệu quả kinh doanh chuỗi My Way Coffee (bao gồm hệ thống nhà hàng - café, mảng phân phối cà phê rang xay qua kênh HORECA, bán lẻ và thương mại điện tử), đảm bảo đạt mục tiêu doanh thu - lợi nhuận, nâng cao thương hiệu và tiêu chuẩn vận hành.
2. Nhiệm vụ & Trách nhiệm chính
2.1. Chiến lược & Kế hoạch
• Xây dựng chiến lược phát triển tổng thể cho chuỗi My Way Coffee và mảng phân phối cà phê rang xay, phù hợp với định hướng tập đoàn.
• Lập kế hoạch kinh doanh ngắn, trung và dài hạn, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng doanh thu và mở rộng thị phần.
• Phát triển chiến lược marketing & thương hiệu, bao gồm cả kênh offline và online (TMĐT).
2.2. Quản lý vận hành
• Giám sát, quản lý hoạt động của toàn bộ hệ thống nhà hàng - café, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý mảng sản xuất, phân phối và bán hàng cà phê rang xay: kiểm soát chất lượng sản phẩm, tồn kho, quy trình logistics và dịch vụ khách hàng.
• Xây dựng và duy trì các tiêu chuẩn SOP, KPI cho từng bộ phận.
• Tối ưu chi phí vận hành, quản trị nguồn lực và cải thiện hiệu suất.
2.3. Quản lý nhân sự & Văn hóa doanh nghiệp
• Tuyển chọn, đào tạo, phát triển đội ngũ quản lý cấp trung và nhân viên.
• Xây dựng văn hóa doanh nghiệp hướng đến hiệu quả, kỷ luật và sáng tạo, gắn với giá trị thương hiệu My Way Coffee.
• Thiết lập cơ chế đãi ngộ và lộ trình thăng tiến rõ ràng.
2.4.
Phát triển kinh doanh & Quan hệ đối tác
• Tìm kiếm, đàm phán và phát triển các mối quan hệ hợp tác kinh doanh, đối tác phân phối, HORECA, siêu thị, sàn TMĐT.
• Mở rộng địa điểm mới cho chuỗi My Way Coffee.
• Đại diện công ty trong các sự kiện, hội nghị, triển lãm trong và ngoài nước.
2.5.
Quản lý tài chính• Kiểm soát ngân sách, theo dõi và đánh giá hiệu quả sử dụng vốn.
• Phân tích báo cáo tài chính - kinh doanh, đề xuất phương án cải thiện hiệu quả lợi nhuận.
3. Thời gian làm việc
• 8h00 - 17h00: Thứ 2 - Thứ 6
• 8h00 - 12h00: Thứ 7
3. Yêu cầu năng lực & Kinh nghiệm
3.1. Trình độ học vấn
• Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Marketing, Thương mại quốc tế hoặc ngành liên quan.
• Ưu tiên ứng viên đã từng du học hoặc làm việc tại tập đoàn F&B quốc tế.
3.2. Kinh nghiệm
• Tối thiểu 8 - 10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, trong đó ít nhất 3 năm ở vị trí điều hành cấp cao.
• Có kinh nghiệm quản lý chuỗi café - nhà hàng và mảng phân phối sản phẩm tiêu dùng (đặc biệt là cà phê).
• Am hiểu sâu về sản phẩm cà phê, quy trình sản xuất, rang xay, phân phối.
• Có kinh nghiệm
quản lý bán hàng đa kênh: HORECA, Retail, Thương mại điện tử.
3.3. Kỹ năng & Phẩm chất
• Tiếng Anh thành thạo (nghe, nói, đọc, viết), ưu tiên ứng viên có thêm ngôn ngữ thứ 2.
• Khả năng lãnh đạo, hoạch định chiến lược và ra quyết định.
• Kỹ năng đàm phán, giao tiếp, thuyết trình và xây dựng mối quan hệ.
• Am hiểu về quản trị tài chính, marketing và vận hành.
• Tư duy kết quả, khả năng chịu áp lực cao.
4. Quyền lợi
• Mức lương cạnh tranh, thưởng theo kết quả kinh doanh và thưởng theo dự án.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội mở rộng quan hệ quốc tế.
• Được tham gia các chương trình đào tạo nâng cao kỹ năng và kiến thức ngành F&B.