1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà máy sản xuất cà phê Arabica nhằm đảm bảo:
- Sản xuất đúng kế hoạch, đúng chất lượng và đúng tiến độ;
- Tối ưu chi phí vận hành;
- Đảm bảo an toàn lao động, môi trường và tiêu chuẩn chất lượng;
- Duy trì hiệu quả hoạt động của hệ thống máy móc, nhân sự và quy trình.
2. NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNH
2.1. Quản lý điều hành sản xuất
- Xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất theo tháng/quý/năm.
- Điều phối toàn bộ hoạt động sản xuất của nhà máy.
- Kiểm soát hiệu suất vận hành dây chuyền chế biến cà phê Arabica.
- Kiểm soát tỷ lệ hao hụt, thất thoát trong sản xuất.
2.2.
Quản lý chất lượng- Đảm bảo nhà máy tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nội bộ và quốc tế.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm.
- Duy trì hệ thống ISO, HACCP, GMP, 5S và an toàn thực phẩm.
2.3. Quản lý kỹ thuật - bảo trì
- Chỉ đạo công tác bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị.
- Đảm bảo hệ thống thiết bị vận hành ổn định.
- Đề xuất đầu tư, nâng cấp máy móc công nghệ.
2.4. Quản lý nhân sự nhà máy
- Tổ chức cơ cấu nhân sự phù hợp.
- Xây dựng KPI và quy trình làm việc.
- Đào tạo đội ngũ quản lý và công nhân vận hành.
2.5.
Quản lý tài chính - chi phí
- Kiểm soát ngân sách vận hành nhà máy.
- Quản lý chi phí sản xuất và định mức tiêu hao.
- Kiểm soát tồn kho nguyên liệu và thành phẩm.
2.6. Quản lý an toàn - môi trường
- Đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn lao động, PCCC và môi trường
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Cơ khí, Điện - Tự động hóa,
Quản lý công nghiệp hoặc các chuyên ngành liên quan.
- Tối thiểu 5-10 năm kinh nghiệm quản lý nhà máy sản xuất, Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong ngành cà phê hoặc thực phẩm xuất khẩu.
- Kỹ năng:
+ Kỹ năng lãnh đạo và quản trị đội ngũ.
+ Kỹ năng lập kế hoạch và kiểm soát sản xuất.
+ Kỹ năng phân tích và xử lý vấn đề.