Giám Đốc Nhà Máy Cà Phê

1. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà máy sản xuất cà phê Arabica nhằm đảm bảo:
- Sản xuất đúng kế hoạch, đúng chất lượng và đúng tiến độ;
- Tối ưu chi phí vận hành;
- Đảm bảo an toàn lao động, môi trường và tiêu chuẩn chất lượng;
- Duy trì hiệu quả hoạt động của hệ thống máy móc, nhân sự và quy trình.
2. NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNH
2.1. Quản lý điều hành sản xuất
- Xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất theo tháng/quý/năm.
- Điều phối toàn bộ hoạt động sản xuất của nhà máy.
- Kiểm soát hiệu suất vận hành dây chuyền chế biến cà phê Arabica.
- Kiểm soát tỷ lệ hao hụt, thất thoát trong sản xuất.
2.2. Quản lý chất lượng
- Đảm bảo nhà máy tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng nội bộ và quốc tế.
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm.
- Duy trì hệ thống ISO, HACCP, GMP, 5S và an toàn thực phẩm.
2.3. Quản lý kỹ thuật - bảo trì
- Chỉ đạo công tác bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị.
- Đảm bảo hệ thống thiết bị vận hành ổn định.
- Đề xuất đầu tư, nâng cấp máy móc công nghệ.
2.4. Quản lý nhân sự nhà máy
- Tổ chức cơ cấu nhân sự phù hợp.
- Xây dựng KPI và quy trình làm việc.
- Đào tạo đội ngũ quản lý và công nhân vận hành.
2.5. Quản lý tài chính - chi phí
- Kiểm soát ngân sách vận hành nhà máy.
- Quản lý chi phí sản xuất và định mức tiêu hao.
- Kiểm soát tồn kho nguyên liệu và thành phẩm.
2.6. Quản lý an toàn - môi trường
- Đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn lao động, PCCC và môi trường