1.Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của chuỗi nhà hàng tại Nha Trang - Đà Nẵng - Phú Quốc, đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả.
2.Quản lý trực tiếp đội ngũ Tổng Quản lý (GM) tại các cơ sở, đảm bảo các GM thực hiện đúng mục tiêu doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.
3.Theo dõi, phân tích và kiểm soát doanh thu - chi phí, đề xuất giải pháp nhằm tối ưu lợi nhuận toàn chuỗi.
4.Xây dựng và triển khai chiến lược phát triển doanh thu, mở rộng tệp khách hàng (nội địa và quốc tế), đặc biệt là các thị trường khách trọng điểm.
5.Chuẩn hóa và kiểm soát chất lượng dịch vụ và món ăn tại tất cả các chi nhánh, đảm bảo trải nghiệm khách hàng đồng nhất.
6.Thiết lập, cải tiến và
giám sát hệ thống SOP vận hành, đảm bảo tính nhất quán và hiệu quả trong toàn chuỗi.
7.Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, HR, Kế toán, Bếp...) để triển khai các kế hoạch kinh doanh và vận hành.
8.Xây dựng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý kế thừa, nâng cao năng lực vận hành của cấp quản lý tại từng chi nhánh.
9.Kiểm soát rủi ro vận hành, xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến khách hàng, nhân sự và chất lượng dịch vụ.
10. Báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc, cập nhật tình hình hoạt động, đề xuất chiến lược phát triển ngắn hạn và dài hạn cho hệ thống.
Trao đổi cụ thể hơn khi than gia phòng vấn.
1. Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm
quản lý vận hành trong lĩnh vực F&B, ưu tiên đã quản lý chuỗi.
2. Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ cấp
quản lý cấp cao và vận hành đa điểm.
3. Am hiểu sâu về vận hành nhà hàng, kiểm soát doanh thu - chi phí - lợi nhuận.
4. Có năng lực xây dựng hệ thống, quy trình và tiêu chuẩn vận hành (SOP).
5. Tư duy chiến lược, phân tích số liệu và ra quyết định nhanh.
6. Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo và phát triển đội ngũ mạnh.
7. Khả năng chịu áp lực cao, linh hoạt xử lý tình huống thực tế.
8. Sẵn sàng di chuyển công tác giữa Nha Trang - Đà Nẵng - Phú Quốc.
9. Kỹ năng giao tiếng Anh/ tiếng Hàn tiếp tốt, ưu tiên có thể làm việc với khách quốc tế.
10.Tinh thần trách nhiệm cao, chủ động và định hướng gắn bó lâu dài.
1. Thu nhập cạnh tranh theo năng lực, bao gồm lương + thưởng KPI + thưởng theo hiệu quả kinh doanh toàn chuỗi.
2. Cơ hội tham gia xây dựng và phát triển hệ thống F&B quy mô lớn, có định hướng mở rộng mạnh.
3. Quyền chủ động trong vận hành và đề xuất chiến lược, làm việc trực tiếp với Ban Giám đốc.
4. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thực tế và có cơ hội phát triển lên cấp cao hơn.
5. Hỗ trợ công tác, di chuyển và các chế độ theo chính sách Công ty.