Báo Cáo Trực Tiếp Với Ban
Giám ĐốcKhảo sát thực tế tình hình vận hành, nhân sự, công cụ, khách hàng.
Xây dựng kế hoạch 1 năm và kế hoạch thử việc 2 tháng, có timeline cụ thể (có báo cáo)
Sắp xếp lại các yếu tố cơ bản:
Nhân sự: định biên, phân vai, cơ chế thưởng phạt.
Công cụ - cơ sở vật chất: tiêu chuẩn quầy bar, bếp, cây cảnh, đồng phục, máy móc.
Quy trình: từ
bảo vệ,
phục vụ, bảo trì đến marketing, tất cả phải rõ trách nhiệm.
Tuyển chọn một số nhân sự chất lượng cao ("hàng thửa"), lương hấp dẫn nhưng chuẩn chỉ.
Và các công việc khác có liên quan, trách nhiệm
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị khách sạn, Quản trị kinh doanh hoặc các ngành có liên quan.
Tối thiểu 1-2 năm ở vị trí tương đương (ưu tiên đã từng làm ở doanh nghiệp có quy mô lớn, ngành nhà hàng - khách sạn).
Ngoại hình ưa nhìn
Khả năng giao tiếp tốt
Tính kỷ luật cao, xử lý tình huống nhanh, không ngại việc
Có khả năng chịu được áp lực, làm việc nhóm
Có kinh nghiệm là 1 lợi thế, có ngoại ngữ (Tiếng Anh - tốt)