MÔ TẢ CÔNG VIỆC
I/ Thông tin chung:
Chức danh: Giám sát cửa hàng
Bộ phận: Vận hành (F&B - Mì Cay)
Báo cáo trực tiếp: Quản lý khu vực
Làm việc tại: Cửa hàng Mì Cay
II. Mục tiêu chung:
Đảm bảo hoạt động vận hành cửa hàng trơn tru, duy trì chất lượng dịch vụ - món ăn,
quản lý nhân sự, doanh thu và tuân thủ các tiêu chuẩn thương hiệu.
III. Trách nhiệm chính:
Giám sát hoạt động vận hành mỗi ngày của cửa hàng.
Đảm bảo quy trình
phục vụ khách hàng nhanh chóng, đúng chuẩn.
Kiểm tra chất lượng món ăn, nguyên vật liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh liên quan khách hàng hoặc nhân sự.
Lập báo cáo ca làm việc, báo cáo doanh thu, chi phí.
Kiểm tra tồn kho, đặt hàng định kỳ và kiểm soát thất thoát.
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới theo tiêu chuẩn vận hành.
Theo dõi lịch làm việc, chấm công, đánh giá hiệu suất nhân viên.
Đảm bảo cửa hàng tuân thủ các quy định của thương hiệu.
Tốt nghiệp THPT trở lên (ưu tiên ngành Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị kinh doanh).
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm vị trí tổ trưởng/giám sát F&B hoặc tương đương.
Am hiểu quy trình vận hành cửa hàng F&B.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và quản lý nhân sự tốt.
Tinh thần trách nhiệm, trung thực, chịu được áp lực công việc.
Mức lương: Theo thỏa thuận.
Thưởng doanh thu + phụ cấp ca.
Môi trường làm việc năng động, có cơ hội thăng tiến lên
Quản lý cửa hàng.
Được đào tạo định kỳ về kỹ năng quản lý và vận hành.