Giám Sát Nhà Hàng

1. Quản lý, điều hành chung (70%)
- Chịu trách nhiệm hướng dẫn nhân viên cách sử dụng và bảo quản các công cụ dụng cụ và máy móc cũng như tài sản của công ty.
- Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của khách sạn - nhà hàng, khách hàng được hài lòng.
- Tiếp nhận các yêu cầu, xử lý tình huống phát sinh, giải quyết sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng nghiệp vụ tiêu chuẩn của khách sạn - nhà hàng.
- Sắp xếp lịch, phân công vị trí và khu vực làm việc cho từng nhân viên trước mỗi ca làm việc, giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.
- Giám sát mọi chi phí như: điện nước và các vấn đề phát sinh...Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trọng bộ phận.
- Có trách nhiệm lưu giữ tất cả mọi báo cáo chính xác về chất lượng dịch vụ và các hoạt động của nhân viên cấp dưới thông báo thường xuyên với quản lí hàng ngày, thực hiện nộp lên cho quản lý về việc báo cáo toàn bộ hoạt động của bộ phận của hôm trước. Báo cáo hàng tuần toàn bộ những vân đề phát sinh trong công việc liên quan đến chất lượng dịch vụ.
- Nhận và triển khai thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.
2. Đào tạo, phát triển chất lượng nhân sự (30%)
- Tổ chức sắp xếp, đào tạo hệ thống nhân viên làm việc trong nhà hàng, nâng cao tiêu chuẩn phục vụ.
- Tập trung phát triển đào tạo nhân viên nhằm đáp ứng được yêu cầu kỹ năng mềm, nghiệp vụ (dịch vụ hoàn hảo, giải quyết phàn nàn cho khách, giao tiếp...).
3. Báo cáo
- Báo cáo định kỳ ngày, tuần, tháng, quý, năm.
- Theo quy định chế độ báo cáo chung của Công ty.