[HCM] Phó Quản lý Bếp_ Assistant Restaurant Manager - Food

Mô tả Công việc
CÔNG VIỆC CHÍNH:
1. Hỗ trợ vận hành nhà hàng (Team Bếp và Team Bếp Bánh Pizza)
Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp và Bếp bánh Pizza của Nhà hàng.
Điều phối sắp xếp nhân sự team Bếp phù hợp để đảm bảo vận hành.
Đảm bảo chất lượng công việc của Team đạt tiêu chuẩn Pizza 4P's;
Quản lý và đảm bảo môi trường nhà hàng luôn đạt tiêu chuẩn & giá trị cốt lõi của Pizza 4P.
2. Đào tạo
Chịu trách nhiệm đánh giá, lập kế hoạch lộ trình đào tạo phù hợp với từng nhóm năng lực của nhân viên. Đào tạo đội ngũ kế thừa.
Giám sát chặt chẽ và đảm bảo rằng tiến độ đào tạo của từng bộ phận đúng kế hoạch và mục tiêu đề ra;
Hiểu đầy đủ các quy trình, hệ thống đào tạo của Pizza 4P's và đề xuất các ý tưởng cải tiến nếu có;
3. Kiểm soát chi phí
Luôn lưu ý đến nhân công, thực phẩm và kiểm soát hàng hóa xuất nhập tồn đảm bảo đúng quy định của Pizza 4P's.
Hiểu biết nhu cầu khách hàng và có kế hoạch dự trù hàng hóa phù hợp trong các thời điểm khác nhau đảm bảo nguồn thực phẩm đủ cung cấp cho việc vận hành.
4. Nhiệm vụ khác
Phối hợp chặt chẽ với Quản lý nhà hàng, Giám sát vận hành, team leader và phòng ban hỗ trợ để cải thiện hiệu quả hoạt động của nhà hàng;
Tham khảo ý kiến nhân viên và hỗ trợ xây dựng Nơi làm việc tuyệt vời;
Cập nhật và báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động bộ phận Bếp và Bếp bánh Pizza của Nhà hàng.
PHÚC LỢI:
Thu nhập hấp dẫn; Thưởng doanh số hàng tháng
Thưởng lương tháng 13 và đánh giá tăng lương định kỳ hàng năm;
Phụ cấp tiền giữ xe, tiền ăn theo quy định Công ty;
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy định
Giảm giá -50% dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ của 4P's trên toàn quốc;
Nhiều cơ hội thăng tiến trong nội bộ, giao tiếp với người nước ngoài;
Team building & company trip...
Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp và Bếp bánh Pizza của Nhà hàng.
Điều phối sắp xếp nhân sự team Bếp phù hợp để đảm bảo vận hành.
Đảm bảo chất lượng công việc của Team đạt tiêu chuẩn Pizza 4P's;
Quản lý và đảm bảo môi trường nhà hàng luôn đạt tiêu chuẩn & giá trị cốt lõi của Pizza 4P.
Chịu trách nhiệm đánh giá, lập kế hoạch lộ trình đào tạo phù hợp với từng nhóm năng lực của nhân viên. Đào tạo đội ngũ kế thừa.
Giám sát chặt chẽ và đảm bảo rằng tiến độ đào tạo của từng bộ phận đúng kế hoạch và mục tiêu đề ra;
Hiểu đầy đủ các quy trình, hệ thống đào tạo của Pizza 4P's và đề xuất các ý tưởng cải tiến nếu có;
Luôn lưu ý đến nhân công, thực phẩm và kiểm soát hàng hóa xuất nhập tồn đảm bảo đúng quy định của Pizza 4P's.
Hiểu biết nhu cầu khách hàng và có kế hoạch dự trù hàng hóa phù hợp trong các thời điểm khác nhau đảm bảo nguồn thực phẩm đủ cung cấp cho việc vận hành.
Phối hợp chặt chẽ với Quản lý nhà hàng, Giám sát vận hành, team leader và phòng ban hỗ trợ để cải thiện hiệu quả hoạt động của nhà hàng;
Tham khảo ý kiến nhân viên và hỗ trợ xây dựng Nơi làm việc tuyệt vời;
Cập nhật và báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động bộ phận Bếp và Bếp bánh Pizza của Nhà hàng.
Thu nhập hấp dẫn; Thưởng doanh số hàng tháng
Thưởng lương tháng 13 và đánh giá tăng lương định kỳ hàng năm;
Phụ cấp tiền giữ xe, tiền ăn theo quy định Công ty;
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy định
Giảm giá -50% dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ của 4P's trên toàn quốc;
Nhiều cơ hội thăng tiến trong nội bộ, giao tiếp với người nước ngoài;
Team building & company trip...