Head Bar ( Trưởng Bar)

- Chịu trách nhiệm quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động của quầy Pha chế và nhân viên Phục vụ trong ca làm việc. Quản lý nhân sự quầy pha chế, sắp xếp lịch làm việc, đảm bảo đầy đủ nhân lực trong ca làm việc.
- Kiểm kê, quản lý, bảo quản hàng hóa, kho rượu, công cụ dụng cụ của quầy Pha chế
- Báo cáo xuất nhập tồn hàng hóa hàng ngày, hàng tháng, đảm bảo chính xác số liệu.
- Nắm vững và kiểm soát việc thực hiện các quy trình liên quan đến pha chế.
- Kiểm tra, giám sát tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày và phục vụ đồ uống. Kiểm tra, giám sát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên.
- Tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng, nhân viên phục vụ... về thức uống, để có biện pháp xử lý nhanh chóng, kịp thời.
- Tư vấn cho Quản lý nhà hàng, Trưởng bộ phận về những vấn đề liên quan đến các loại thức uống và quầy Pha chế.
- Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nghiệp vụ cho nhân viên pha chế, phục vụ.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
* Quyền lợi :
- Mức thu nhập ổn định > 10tr/tháng, làm trong môi trường thân thiện, hòa đồng, vui vẻ. Nhiều lợi tức cá nhân. Có cơ hội thăng tiến trong công việc.