Hygiene Manager / Quản lý An toàn Vệ sinhNha Trang Marriott Resort & Spa - Hon Tre Island

Supervise and coordinate operations are in compliance with hygiene and food safety standards. Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees. Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action. Provides technical advice on product labeling issues for fulfilling government requirements. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees.
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Giám sát và điều phối các hoạt động tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tư vấn về các phương pháp xử lý thực phẩm thích hợp và cung cấp đào tạo về vệ sinh thực phẩm cho tất cả nhân viên và học viên mới. Xác định các lĩnh vực rủi ro chính trong các hoạt động thực phẩm khác nhau và thực hiện hành động khắc phục trước. Cung cấp tư vấn kỹ thuật về các vấn đề ghi nhãn sản phẩm nhằm đáp ứng các yêu cầu của chính phủ. Hỗ trợ quản lý trong việc tuyển dụng, đào tạo, lập kế hoạch, đánh giá, tư vấn, kỷ luật, động viên và huấn luyện nhân viên.
Tuân thủ tất cả các chính sách và thủ tục của công ty cũng như an toàn và bảo mật; báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý; hoàn thành khóa đào tạo và cấp chứng chỉ an toàn. Đảm bảo đồng phục và diện mạo cá nhân sạch sẽ và chuyên nghiệp; duy trì tính bảo mật của thông tin độc quyền; bảo vệ tài sản của công ty. Giải quyết nhu cầu dịch vụ của khách. Nói chuyện với người khác bằng ngôn ngữ rõ ràng và chuyên nghiệp. Phát triển và duy trì mối quan hệ làm việc tích cực với những người khác; hỗ trợ nhóm đạt được mục tiêu chung; lắng nghe và phản hồi phù hợp với mối quan tâm của các nhân viên khác. Đảm bảo tuân thủ các mong đợi và tiêu chuẩn chất lượng. Đứng, ngồi hoặc đi bộ trong một thời gian dài. Đưa tay lên trên và dưới đầu gối, bao gồm uốn cong, vặn người, kéo và cúi xuống. Di chuyển, nâng, mang, đẩy, kéo và đặt các đồ vật có trọng lượng nhỏ hơn hoặc bằng 25 pound mà không cần sự trợ giúp. Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát