Kế Toán giá thành (ưu tiên mảng nhà hàng)

Hàng ngày/ kỳ
Tập hợp chi phí sản xDuất chung và biến đống chi phí: CP Lương, TSCD, TSCĐ, điện, nước, gas...
Kiểm tra nhập xuất nguyên vật liêu đầu vào, đầu ra
So sánh biến động giá đầu vào theo từng nhà cung cấp
Cập nhật định mức, tính cost món mới theo định lượng của Bếp Trưởng được BGĐ duyệt.
Theo dõi, thống kê sự thay đổi giá đầu ra mỗi ngày
Theo dõi định mức : món ăn theo bill , tính giá thành , cập nhật biến động giá bán theo thời điểm
Tính hoa hồng doanh thu khối nhà hàng, KPI hải sản, KPI phòng kinh doanh mỗi tháng,KPI khối văn phòng theo quý.
Đề xuất điều chỉnh giá bán kịp thời theo biến động chi phí của nhóm theo menu.
So sánh giá bán kế hoạch với giá thành thực tế
Phối hợp các bộ phân liên quan để tối ưu chi phí
Kiểm kê CCDC hằng tháng, kiểm kê TSCĐ theo quý.
Hướng dẫn các công việc liên quan cho kế toán kho, thủ kho
Các công việc khác phát sinh theo phân công của kế toán trưởng và ban giám đốc
Cuối tháng
Báo cáo giá thành theo ngày, của tháng
Báo cáo và phân tích biến động chi phí hoạt động của tháng.
Phân tích lãi lỗ của giá thành đơn vị sản phẩm
Báo cáo kế hoạch tối ưu doanh thu, lợi nhuận mong muốn đề ra của nhà hàng.
Báo cáo kiểm kê tài sản CCDC, TSCĐ