Kế Toán Kiểm Soát Chi Phí

1.Theo dõi các khoản tài trợ ( nếu có)
2.Định kỳ hàng tháng phối hợp với từng bộ phận kiểm kê số lượng hàng hóa tồn trong kho bếp, bar, nhà hàng và lập bảng kiểm kê số lượng tồn lên hệ thống phần mềm
3.Nhận báo giá hàng hóa của các nhà cung cấp thực phẩm, nước uống, nguyên vật liệu,... có liên quan từ bộ phận mua hàng
4.Thường xuyên theo dõi sự biến động giá cả hàng hóa của các nhà cung cấp so với giá thị trường cùng với bộ phận mua hàng
5.So sánh giá cả hàng hóa trên thị trường với giá của nhà cung cấp; thông báo đến bộ phận mua hàng để lam việc với nhà cung cấp cập nhật giá mới nếu có sự chênh lệch giá
6.Theo dõi và kiểm soát lượng hàng hóa đặt từ nhà cung cấp
7.Cùng với bếp trưởng, trưởng bộ phận Bar thực hiện tính giá thành và lên giá vốn cho từng món ăn trong nhà hàng.
8.Yêu cầu các bộ phận gửi định lượng khi có phát sinh món mới, menu mới để cập nhật lên hệ thống kịp thời
9.Làm việc với bộ phận vận hành để kiểm soát các chi phí hoạt động, thực hiện các báo cáo theo dõi chi phí hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng theo KPI.
10.Các công việc khác theo phân công của cấp trên