- Tham gia quản lý, triển khai và giám sát hoạt động ẩm thực tại các khu vui chơi giải trí, khu nghỉ dưỡng, tổ hợp dịch vụ F&B thuộc Khối tại Phú Quốc;
- Phối hợp xây dựng, triển khai và kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng món ăn, quy trình chế biến, trình bày và an toàn thực phẩm;
- Tham gia xây dựng, điều chỉnh thực đơn, concept ẩm thực phù hợp với định hướng kinh doanh và phân khúc khách hàng;
- Giám sát hoạt động vận hành bếp, phối hợp với các bộ phận liên quan nhằm đảm bảo hiệu quả hoạt động và chất lượng dịch vụ;
- Tham gia set up, khai trương, nâng cấp hoặc tái cấu trúc các mô hình F&B mới và hiện hữu tại Phú Quốc;
- Theo dõi, phân tích hiệu quả kinh doanh ẩm thực; đề xuất giải pháp tối ưu chi phí nguyên vật liệu, quy trình và nhân sự;
- Phối hợp đào tạo, hướng dẫn và nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ bếp và vận hành;
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh,
phòng cháy chữa cháy và các quy định liên quan.
- Tốt nghiệp các chuyên ngành Ẩm thực, Khách sạn, Du lịch hoặc có chứng chỉ chuyên môn tương đương;
- Tối thiểu 5-7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, bếp hoặc quản lý F&B; ưu tiên ứng viên từng làm việc tại khu nghỉ dưỡng, khách sạn, công viên giải trí hoặc tổ hợp dịch vụ quy mô lớn;
- Có kinh nghiệm vận hành bếp, kiểm soát chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm;
Có khả năng xây dựng thực đơn, tiêu chuẩn vận hành và phối hợp đa bộ phận;
- Tư duy dịch vụ, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc;
- Sẵn sàng làm việc dài hạn tại Phú Quốc và đi công tác theo yêu cầu.
- Hưởng mức lương hấp dẫn kèm theo các phụ cấp ăn ca, hỗ trợ nhà ở (dành cho CBNV ngoài địa phương);
- Lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
- Thưởng hiệu quả kinh doanh hàng tháng;
- Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định pháp luật và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;
- Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí nghỉ dưỡng cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
- Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
- Có chính sách "An cư lạc nghiệp" - cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.