● Xóc chảo - Nấu: Trực tiếp xóc chảo các món xào nhanh, nấu sốt, nấu nước lèo lẩu, đảm bảo hương vị chuẩn của hệ thống.
● Điều phối món: Kiểm soát thời gian ra món nóng, phối hợp với các khu vực
khác để
phục vụ khách đúng giờ, nhất là giờ cao điểm.
● Quản lý nhiệt độ:
Giám sát bếp nóng, kiểm tra độ chín của nguyên liệu, đảm bảo an toàn thực phẩm.
● Nhập hàng & Tồn kho: Kiểm kê nguyên liệu hàng ngày, báo cáo bổ sung thực phẩm cho quản lý.
● Có kinh nghiệm bếp nóng tối thiểu 6th-1 năm (ưu tiên mô hình lẩu/nướng/nhà hàng Á).
● Biết xóc chảo, nêm nếm gia vị, có cảm quan tốt về món ăn.
● Hiểu biết cơ bản về các loại thịt bò (bò tươi, bò nhập khẩu) để phối hợp với
khu vực thớt.
● Nhanh nhẹn, sạch sẽ, có trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
● Tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
● Lương: 10.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng (thỏa thuận theo năng lực).
● Phụ cấp xăng xe: 20.000 đồng/ngày.
● Chế độ nghỉ: Nghỉ 2 ngày/tháng (có lương).
● Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.