Line Cook (Bếp Âu)

Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món ăn theo tiêu chuẩn của nhà hàng và yêu cầu của bếp trưởng.
Thực hiện các công đoạn sơ chế, chế biến và nấu nướng các món ăn theo đúng quy trình và công thức được quy định.
Bảo quản thực phẩm và đảm bảo các nguyên liệu luôn được tươi mới, đầy đủ.
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ các đồng nghiệp và phối hợp làm việc cùng các bộ phận khác trong nhà bếp để đảm bảo các món ăn được phục vụ đúng giờ.
Báo cáo tình trạng thực phẩm và dụng cụ bếp cho Sous Chef hoặc Head Chef khi có vấn đề phát sinh.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
Có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng Âu hoặc khách sạn cao cấp.
Am hiểu về các kỹ thuật nấu ăn cơ bản và quy trình chế biến món Âu.
Khả năng làm việc độc lập và phối hợp nhóm tốt.
Cẩn thận, tỉ mỉ, có ý thức cao về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chịu được áp lực công việc cao và có thể làm việc theo ca.
Ngành nghề: Thực phẩm & Đồ uống, Nhà hàng / Khách sạn
Kinh nghiệm: 2 Năm
Cấp bậc: Nhân viên
Hình thức: Nhân viên chính thức
Địa điểm: Hồ Chí Minh