[ Mm Mega Market Thăng Long] đầu bếp giải pháp ẩm thựcCông ty TNHH MM Mega Markert - CN An Phú
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Tư vấn/ Chăm sóc khách hàng, Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Giao Dịch Khách Hàng, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn
Lương: Từ 12 triệu VNĐ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 11/04/2024
Hạn nộp: 13/05/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
* NHIỆM VỤ
- Quản lý hoạt động của Quầy Ẩm thực khách hàng thuộc Trung tâm MM
- Phát triển và tiếp thị sản phẩm MM (tươi sống hay thực phẩm khô chế biến) đến khách hàng HORECA thông qua các công thức món ăn, tài liệu đào tạo hướng dẫn kiến thức sản phẩm.
- Chịu trách nhiệm triển khai các chương trình Cooking Demo cho các kho miền Bắc
* TRÁCH NHIỆM CHÍNH
- Là người kết nối các chương trình quảng bá ẩm thực của khu vực miền Bắc
- Phối hợp làm việc chặt chẽ với bếp trưởng các kho khác theo các mục tiêu Công ty đề ra cho cả bộ phận giải pháp thực phẩm (trở thành nhà cung cấp chuyên nghiệp nhất cho khách hàng HORECA với chương trình biểu diễn ẩm thực định kỳ hằng tháng).
- Huấn luyện cho các bếp trưởng các kho khác theo sự phân công của Trưởng phòng điều hành vùng miền Bắc và Giám đốc Trung tâm
- Thực hiện các chương trình theo hướng dẫn của bộ phận Marketing - Văn phòng chính
Quản lý hoạt động của Quầy Ẩm thực khách hàng tại Trung tâm
- Chịu trách nhiệm lên thực đơn ẩm thực hàng tháng cho tờ rơi, lên lịch biểu diễn hằng tháng tại Trung tâm Giải pháp thực phẩm của kho.
- Lên chương trình cho ngành hàng trong kho.
- Đào tạo kiến thức sản phẩm, thực phẩm cho Nhân viên/ Chuyên viên Phát triển Khách hàng.
- Trực tiếp làm đơn hàng, biểu diễn nấu ăn cho khách hàng một cách xuất sắc.
- Kiểm soát và chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Định lượng Chi phí theo từng đối tượng khách hàng (Thực đơn, Chi phí Tiệc, Thực đơn theo giá bán của Nhà hàng, Căng tin).
- Lên chương trình, tổ chức sự kiện ẩm thực của MM dành cho Khách hàng theo mùa vụ và theo từng đối tượng Khách hàng.
- Phát triển và tiếp thị sản phẩm MM (tươi sống hay thực phẩm khô chế biến) đến khách hàng HORECA của MM thông qua các công thức món ăn, tài liệu đào tạo hướng dẫn kiến thức sản phẩm.
- Giám sát hoạt động hằng ngày tại Trung tâm giải pháp thực phẩm của các nhà cung cấp tham gia biểu diễn.
- Thể hiện là hình ảnh đại diện của MM trong trang phục và phong cách chuyên nghiệp, và cả trong kiến thức ẩm thực.
* MỐI QUAN HỆ (TRONG CÔNG VIỆC)
- Nội bộ: bếp trưởng các kho/ trung tâm khác
- Bên ngoài: Hiệp hội đầu bếp, Đầu bếp của các nhà cung cấp
- Đi thị trường thực tế cùng với Nhân viên/ Chuyên viên Phát triển Khách hàng để tìm hiểu nhu cầu khách hàng, tạo mối quan hệ và tư vấn cho Khách hàng.
- Quản lý hoạt động của Quầy Ẩm thực khách hàng thuộc Trung tâm MM
- Phát triển và tiếp thị sản phẩm MM (tươi sống hay thực phẩm khô chế biến) đến khách hàng HORECA thông qua các công thức món ăn, tài liệu đào tạo hướng dẫn kiến thức sản phẩm.
- Chịu trách nhiệm triển khai các chương trình Cooking Demo cho các kho miền Bắc
* TRÁCH NHIỆM CHÍNH
- Là người kết nối các chương trình quảng bá ẩm thực của khu vực miền Bắc
- Phối hợp làm việc chặt chẽ với bếp trưởng các kho khác theo các mục tiêu Công ty đề ra cho cả bộ phận giải pháp thực phẩm (trở thành nhà cung cấp chuyên nghiệp nhất cho khách hàng HORECA với chương trình biểu diễn ẩm thực định kỳ hằng tháng).
- Huấn luyện cho các bếp trưởng các kho khác theo sự phân công của Trưởng phòng điều hành vùng miền Bắc và Giám đốc Trung tâm
- Thực hiện các chương trình theo hướng dẫn của bộ phận Marketing - Văn phòng chính
Quản lý hoạt động của Quầy Ẩm thực khách hàng tại Trung tâm
- Chịu trách nhiệm lên thực đơn ẩm thực hàng tháng cho tờ rơi, lên lịch biểu diễn hằng tháng tại Trung tâm Giải pháp thực phẩm của kho.
- Lên chương trình cho ngành hàng trong kho.
- Đào tạo kiến thức sản phẩm, thực phẩm cho Nhân viên/ Chuyên viên Phát triển Khách hàng.
- Trực tiếp làm đơn hàng, biểu diễn nấu ăn cho khách hàng một cách xuất sắc.
- Kiểm soát và chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Định lượng Chi phí theo từng đối tượng khách hàng (Thực đơn, Chi phí Tiệc, Thực đơn theo giá bán của Nhà hàng, Căng tin).
- Lên chương trình, tổ chức sự kiện ẩm thực của MM dành cho Khách hàng theo mùa vụ và theo từng đối tượng Khách hàng.
- Phát triển và tiếp thị sản phẩm MM (tươi sống hay thực phẩm khô chế biến) đến khách hàng HORECA của MM thông qua các công thức món ăn, tài liệu đào tạo hướng dẫn kiến thức sản phẩm.
- Giám sát hoạt động hằng ngày tại Trung tâm giải pháp thực phẩm của các nhà cung cấp tham gia biểu diễn.
- Thể hiện là hình ảnh đại diện của MM trong trang phục và phong cách chuyên nghiệp, và cả trong kiến thức ẩm thực.
* MỐI QUAN HỆ (TRONG CÔNG VIỆC)
- Nội bộ: bếp trưởng các kho/ trung tâm khác
- Bên ngoài: Hiệp hội đầu bếp, Đầu bếp của các nhà cung cấp
- Đi thị trường thực tế cùng với Nhân viên/ Chuyên viên Phát triển Khách hàng để tìm hiểu nhu cầu khách hàng, tạo mối quan hệ và tư vấn cho Khách hàng.
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm làm việc: Kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn
- Trình độ: Tốt nghiệp PTTH trở lên, có các chứng chỉ nghề đầu bếp bánh tại các trường Trung cấp nghề.
* Tính cách:
- Thể hiện tính chín chắn khi giao tiếp với khách hàng và đồng nghiệp.
- Chính trực, năng động, cẩn thận, trách nhiệm và kỷ luật cao
* Quan điểm và Thái độ:
- Thệ hiện quan điểm tích cực về dịch vụ khách hàng trong các tình huống cần giải quyết.
* Kỹ năng:
- Kỹ năng nấu nướng, trình bày món ăn và biểu diễn nấu ăn
- Kiến thức vượt trội về các nguyên tắc chế biến thực phẩm và món ăn trong các món ăn Á/ Âu
- Kỹ năng giao tiếp tốt với khách hàng
- Kỹ năng tổ chức tốt các sự kiện.
- Kỹ năng tính toán chi phí và lên thực đơn cho từng đối tượng khách hàng
- Có tinh thần cầu tiến học hỏi cao.
- Chững chạc, phong cách làm việc chuyên nghiệp
- Khả năng sử dụng máy tính cơ bản (MS Office, internet)
- Trình độ: Tốt nghiệp PTTH trở lên, có các chứng chỉ nghề đầu bếp bánh tại các trường Trung cấp nghề.
* Tính cách:
- Thể hiện tính chín chắn khi giao tiếp với khách hàng và đồng nghiệp.
- Chính trực, năng động, cẩn thận, trách nhiệm và kỷ luật cao
* Quan điểm và Thái độ:
- Thệ hiện quan điểm tích cực về dịch vụ khách hàng trong các tình huống cần giải quyết.
* Kỹ năng:
- Kỹ năng nấu nướng, trình bày món ăn và biểu diễn nấu ăn
- Kiến thức vượt trội về các nguyên tắc chế biến thực phẩm và món ăn trong các món ăn Á/ Âu
- Kỹ năng giao tiếp tốt với khách hàng
- Kỹ năng tổ chức tốt các sự kiện.
- Kỹ năng tính toán chi phí và lên thực đơn cho từng đối tượng khách hàng
- Có tinh thần cầu tiến học hỏi cao.
- Chững chạc, phong cách làm việc chuyên nghiệp
- Khả năng sử dụng máy tính cơ bản (MS Office, internet)
Quyền lợi được hưởng
- Thưởng KPI hàng năm & cam kết có tháng lương thứ 13 - Tham gia đầy đủ BHXH và BHSK
Nộp hồ sơ liên hệ
Công ty TNHH MM Mega Markert - CN An Phú
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH MM Mega Markert - CN An Phú việc làm
Lô B Khu đô thi mới An Phú An Khánh Quận 2
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Chuyên viên Phát triển Kinh doanh/ Business Development Lương cứng 8-12tr + Thưởng, upto 25tr/tháng
CÔNG TY CỔ PHẦN X-MEDIA
Lương cứng 8-12tr + Thưởng
Hà Nội
31/05/2024
NHÂN VIÊN BẾP
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ VIKINGS
8,000,000 - 9,000,000 VNĐ
Hà Nội, Hồ Chí Minh
16/06/2024
Kitchen Team Member/ Nhân Viên Phụ Bếp
CÔNG TY TNHH MAD MONKEY VIỆT NAM
Thương lượng
Hà Nội
09/07/2024
Vị trí [ Mm Mega Market Thăng Long] đầu bếp giải pháp ẩm thực do công ty Công ty TNHH MM Mega Markert - CN An Phú tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Từ 12 triệu VNĐ, tìm thêm việc làm về [Mm Mega Market Thăng Long] Đầu Bếp Giải Pháp Ẩm Thực hoặc công ty Công ty TNHH MM Mega Markert - CN An Phú ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH MM Mega Markert - CN An Phú việc làm
Lô B Khu đô thi mới An Phú An Khánh Quận 2
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên