Nhân Viên Bếp Chính - TP. Hồ Chí Minh

1. Thực hiện các công việc đầu & cuối ca làm việc
Vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn trước và sau khi kết thúc ca làm việc
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
Kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu, thực phẩm bao gồm số lượng và chất lượng
Chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu, vật dụng, thiết bị phục vụ cho quá trình chế biến món ăn
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca theo đúng tiêu chuẩn, quy định
Thực hiện bàn giao công việc với ca trước và ca sau
2. Trực tiếp chế biến món ăn
Trực tiếp chế biến món ăn theo phân công
Tuân thủ quy trình chế biến theo đúng công thức, định lượng và hình ảnh đã được phê duyệt
Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
3. Chịu trách nhiệm khu vực Bếp được phân công
Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong Bếp
Thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng