Nhân viên Bếp - Có kinh nghiệm

CÔNG TY TNHH Y TẾ VIỆT TIẾN

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 22/08/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

Mô tả Công việc
Xây dựng thực đơn để đảm bảo sức khỏe và chất lượng món ăn cho CBNV/ Khách hàng/ Đối tác.
Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế phục vụ Bếp.
Thực hiện chế biến món ăn theo yêu cầu đảm bảo về số lượng, chất lượng món ăn cũng như phương pháp trình bày và phục vụ đúng theo tiêu chuẩn thực đơn
Luôn đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh các dụng cụ/ khu vực chế biến, phòng cháy và an toàn lao động.
Quản lý và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực làm việc.
Kiểm soát các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày.
Quản lý và bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp
Cùng các nhân viên trong tổ Bếp để luôn lên kế hoạch đổi mới vận hành Bếp và tổng kết vệ sinh Bếp
Kỹ năng chăm sóc khách hàng và giám sát đội ngũ
Xây dựng thực đơn để đảm bảo sức khỏe và chất lượng món ăn cho CBNV/ Khách hàng/ Đối tác.
Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế phục vụ Bếp.
Thực hiện chế biến món ăn theo yêu cầu đảm bảo về số lượng, chất lượng món ăn cũng như phương pháp trình bày và phục vụ đúng theo tiêu chuẩn thực đơn
Luôn đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh các dụng cụ/ khu vực chế biến, phòng cháy và an toàn lao động.
Quản lý và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực làm việc.
Kiểm soát các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày.
Quản lý và bảo quản nguyên liệu theo quy định của Bếp
Cùng các nhân viên trong tổ Bếp để luôn lên kế hoạch đổi mới vận hành Bếp và tổng kết vệ sinh Bếp
Kỹ năng chăm sóc khách hàng và giám sát đội ngũ

Yêu cầu

Yêu Cầu Công Việc
Từ 1 năm kinh nghiệm trở lên
Tốt nghiệp trung cấp trở lên chuyên ngành Bếp, Quản trị Nhà hàng và các chuyên ngành tương đương.
Có chứng chỉ nghiệp vụ Bếp và kinh nghiệm về Bếp Âu là một lợi thế.
Có kỹ năng quản lý Bếp.
Có kỹ năng hướng dẫn đào tạo, phân công công việc, hướng dẫn phát triển nhân viên.
Hoạt động hướng tới khách hàng & tư duy dịch vụ.