- Sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo công thức, tiêu chuẩn của khách sạn.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng và bảo quản thực phẩm đúng quy định.
- Hỗ trợ
bếp chính trong quá trình chuẩn bị món ăn cho khách lẻ, tiệc hoặc sự kiện.
- Đảm
bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và an toàn thực phẩm.
- Kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu, báo cáo khi thiếu hàng hoặc thực phẩm không đạt chất lượng.
- Tuân thủ quy trình vận hành, an toàn lao động và
phòng cháy chữa cháy.
- Tốt nghiệp hoặc được đào tạo chuyên ngành Bếp, Ẩm thực, Nhà hàng - Khách sạn.
- Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có kỹ năng sơ chế, chế biến và trình bày món ăn.
- Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần học hỏi và làm việc nhóm.
- Có thể làm việc theo ca.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm bếp tại nhà hàng hoặc khách sạn.