Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của
Bếp trưởng;
Chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn;
Kiểm tra, chế biến, lưu giữ các nguyên vật liệu được nhập vào trong ca làm việc;
Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm, giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca;
Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên
phụ bếp;
Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng/bể vỡ, thực phẩm không đạt chất lượng hàng ngày;
Các công việc liên quan khác theo phần công của cấp trên.
Tốt nghiệp các trường Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành về Chế biến món ăn/Nghiệp vụ bếp/Đầu bếp;
Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên ứng viên từng làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp;
Có kỹ năng cắt tỉa, trang trí món ăn;
Sức khỏe tốt và có thể làm việc vào các ngày Lễ/Tết khi có yêu cầu.