• Tham gia xây dựng, hoàn thiện và tối ưu hóa quy trình công nghệ sản xuất cơm dừa sấy khô.
• Thực hiện trials công nghệ, đo - ghi - phân tích thông số kỹ thuật và đánh giá mức độ ổn định của quy trình.
• Kiểm soát thông số sản xuất trọng yếu tại từng công đoạn: nạo - vắt - sấy - rây - phân loại - đóng gói.
• Phân tích nguyên nhân gốc (root cause) khi xảy ra lỗi chất lượng hoặc lỗi công nghệ và đề xuất biện pháp cải tiến (CAPA).
• Phối hợp chặt chẽ với Sản xuất - QA - QC - Cơ điện để đảm bảo quy trình vận hành đúng và ổn định.
• Tham gia xây dựng, cập nhật và chuẩn hóa: SOP, hồ sơ công nghệ, tiêu chuẩn chất lượng và tài liệu hướng dẫn vận hành.
• Hỗ trợ nghiên cứu - cải tiến sản phẩm; điều chỉnh theo yêu cầu khách hàng khi cần.
• Ghi nhận, tổng hợp và phân tích dữ liệu công nghệ; đề xuất các ý tưởng nâng cao năng suất và giảm hao hụt.
• Tham gia đào tạo
công nhân về thao tác kỹ thuật, vệ sinh, an toàn và hiểu đúng quy trình.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công từ Quản lý Công nghệ/R&D.
Địa điểm làm việc: Khu Công nghiệp Long Đức, Trà Vinh
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học ngành Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Chế biến Thực phẩm hoặc tương đương.
• Ưu tiên rất mạnh: ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà máy cơm dừa sấy khô, hoặc nhà máy thực phẩm/nông sản dạng sấy - tách béo - phân loại.
• Kinh nghiệm 2-3 năm ở vị trí Công nghệ/R&D trong nhà máy sản xuất là một lợi thế lớn.
• Hiểu rõ nguyên lý hoạt động của thiết bị sản xuất DC: máy nạo - máy vắt - máy sấy (tầng sôi/tháp sấy) - rây - đóng gói.
• Có kiến thức và thực hành cơ bản về GMP - SSOP - HACCP - an toàn thực phẩm.
• Biết phân tích dữ liệu, đọc hiểu biểu đồ - thông số và mô tả sự thay đổi trong quy trình.
• Có khả năng thực hiện thử nghiệm công nghệ (pilot/trials) và đánh giá hiệu quả cải tiến.
• Ưu tiên biết tiếng Anh (đọc hiểu tài liệu kỹ thuật, catalogue thiết bị, tiêu chuẩn sản phẩm).
• Tư duy logic, cẩn thận, ham học hỏi, chịu được áp lực và chủ động trong công việc.
• Ưu tiên ứng viên sống gần KCN Long Đức - Trà Vinh để thuận lợi trong ca sản xuất.
• Mức lương cạnh tranh theo năng lực, phù hợp giai đoạn đầu vận hành nhà máy (chưa chạy tối đa công suất).
• Phụ cấp trách nhiệm, hỗ trợ ăn ca.
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
• Môi trường làm việc ổn định, có cơ hội phát triển khi nhà máy mở rộng công suất và hoàn thiện hệ thống chất lượng.