Nhân Viên Kiểm Soát Chi Phí (cost controller)Công ty TNHH Ampersand Managerment

Tạo mới dữ liệu:
Tạo mã: nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, hàng hóa, công cụ, vật dụng;
Tạo Nhà Cung cấp/ Khách hàng/ Kho hàng;
Làm việc với bếp trưởng, quản lý F&B, nhân viên bếp, nhân viên pha chế công thức giá vốn đồ ăn, đồ uống tối ưu nhất
Tạo giá bán lẻ/ giá bán nội bộ/ giá bán sỉ;
Tạo Menu hiển thị POS theo Menu IN tại Store;
Tạo data mới kế toán/nguyên liệu/kho năm tài chính, công ty/chi nhánh.
Kiểm soát và quản lý dữ liệu:
Kiểm soát giá vốn món bán theo giá nhập nguyên liệu thực tế;
Kiểm soát tiêu hao định mức so với thực tế, đề xuất phương án điều chỉnh;
Đảm bảo việc thực hiện các chính sách, thủ tục trong kiểm soát giá vốn;
Kiểm soát giá bán, đề xuất giá phù hợp khung biên lợi nhuận phê duyệt;
Thực hiện đối chiếu số liệu từ bộ phận F&B, thông qua báo cáo phân tích bán hàng từ POS (các số liệu không nhất quán phải được giải trình) hàng tháng;
Báo cáo phân tích chi phí F&B hàng tháng với chi tiết về biến động lớn;
Phối hợp Kiểm kê theo kế hoạch, phân công tại kho hàng/ cửa hàng.
Triển khai Data Cửa hàng/ Chi Nhánh mở rộng:
Tạo dữ liệu cửa hàng/chi nhánh mới. Sửa lỗi, kiểm thử trước khi vận hành;
Đào tạo người dùng sử dụng hệ thống và sử dụng mẫu biểu cần khai báo;
Hỗ trợ lỗi Data, đảm bảo Data Cửa hàng vận hành liên tục;
Ghi nhận lỗi vấn đề liên quan, phối hợp giải quyết và tổng hợp tài liệu đào tạo;
Các công việc phát sinh khác theo yêu cầu cấp quản lý giao.