Lập kế hoạch & đặt hàng: Tiếp nhận nhu cầu từ các bộ phận, kiểm tra tồn kho, hạn sử dụng và tần suất sử dụng để lập kế hoạch mua hàng ngày/tuần/tháng; lập và trình duyệt đơn mua hàng đúng quy trình.
Quản lý & phát triển nhà cung cấp: Tìm kiếm, đánh giá, lựa chọn nhà cung cấp phù hợp; so sánh báo giá, đàm phán giá cả, chiết khấu, điều khoản thanh toán và
giao hàng; duy trì và đánh giá NCC định kỳ.
Theo dõi đơn hàng & nhận hàng: Gửi đơn đặt hàng, theo dõi tiến độ
giao nhận; phối hợp với Kho/Bếp kiểm tra số lượng, chất lượng, hạn sử dụng; xử lý các tình huống giao thiếu, trễ, sai quy cách.
Kiểm soát chi phí & chất lượng: Cập nhật biến động giá thị trường; đề xuất thay thế nhà cung cấp hoặc sản phẩm tương đương nhằm tối ưu chi phí và đảm bảo chất lượng đầu vào.
Quản lý hồ sơ & thanh toán: Lưu trữ hợp đồng, báo giá, đơn mua, phiếu nhập; đối chiếu công nợ, kiểm tra hóa đơn và phối hợp kế toán thực hiện thanh toán đúng hạn.
Báo cáo & kiểm kê: Lập báo cáo mua hàng định kỳ; tham gia kiểm kê kho, đối chiếu số liệu nhập - xuất - tồn; đề xuất cải tiến quy trình mua hàng và tiết kiệm chi phí.
Khác: Thực hiện các nhiệm vụ theo phân công; tuân thủ quy định an toàn thực phẩm, và quy trình nội bộ.
Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên (ưu tiên chuyên ngành Kinh tế, Quản trị, Nhà hàng - Khách sạn).
Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí mua hàng trong lĩnh vực F&B hoặc tương đương.
Am hiểu về nguyên vật liệu thực phẩm, đồ uống, vật tư nhà hàng.
Kỹ năng đàm phán, thương lượng và kiểm soát chi phí tốt.
Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
Thành thạo tin học văn phòng, ưu tiên biết sử dụng phần mềm quản lý mua hàng / kho (VD: KiotViet, iPOS, Misa...).
Mức lương: 10 - 15 tr (theo năng lực).
Phụ cấp, ăn ca, chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định.
Môi trường làm việc năng động, cơ hội phát triển trong hệ thống F&B chuyên nghiệp.
Quà Lễ Tết, Sinh nhật
Lương tháng 13
Thưởng hiệu suất công việc