Tìm kiếm, đánh giá và làm việc với nhà cung cấp nguyên vật liệu (thực phẩm tươi sống, khô, đông lạnh, đồ uống, vật tư - dụng cụ nhà hàng/khách sạn).
Thực hiện mua hàng theo yêu cầu từ các bộ phận (bếp, nhà hàng, kho, vận hành...).
So sánh giá, đàm phán chi phí, đảm bảo chất lượng - số lượng - thời gian
giao hàng.
Trực tiếp đi chợ, nhà cung cấp, kho hàng khi cần (bằng xe máy).
Theo dõi đơn hàng, kiểm tra hóa đơn, chứng từ mua hàng.
Phối hợp với kho kiểm tra chất lượng hàng hóa đầu vào.
Theo dõi biến động giá thị trường, đề xuất phương án tối ưu chi phí.
Quản lý danh sách nhà cung cấp, báo cáo thu mua định kỳ.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.
Ưu tiên nam
Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên (ưu tiên các ngành Kinh tế, Quản trị, Nhà hàng - Khách sạn...).
Có xe máy cá nhân để
phục vụ công việc thu mua, đi thị trường.
Có từ 3 năm kinh nghiệm thu mua ngành nhà hàng/khách sạn.
Am hiểu thị trường thực phẩm, nguyên vật liệu F&B là lợi thế.
Kỹ năng đàm phán, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm trong công việc.
Chịu được áp lực công việc, linh hoạt thời gian khi cần.