Quản lý Nhân viên theo đúng thủ tục chính sách, với tất cả các nhân viên trực thuộc quản lý của mình. Tổ chức và phân công nhiệm vụ cho nhân viên Commis 2,3.
Đảm bảo rằng tất cả nhân viên làm việc theo kế hoạch; bất cứ các trường hợp trễ hoặc vắng mặt nhân viên.phải thông báo đến
Ca trưởng.
Kết hợp với nhân viên rửa chén bát làm vệ sinh trong khu vực bếp và luôn đảm bảo với mức độ cao.
Thường xuyên kiểm tra buffet sáng nhắc nhở các nhân viên dưới quyền mang thêm thực phẩmphù hợp với lượng khách hiện có.
Trợ giúp
Bếp trưởng,
Bếp phó lên danh mục đặt hàng hàng ngày tránh tình trạng đặthàng nhiều
Phong cách: tự tin, năng động; tác phong chuẩn mực.
Hòa đồng, điềm tĩnh, trung thực.
Tinh thần trách nhiệm cao, tận tụy với công việc