Nhân viên Nhà hàng - Mường Thanh Grand Hà Nội

Mô tả ngắn
Chức danh:
Nhân viên phục vụ
Đơn vị trực thuộc:
Khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội
Bộ phận (Ban/Phòng):
Bộ phận dịch vụ ẩm thực
Báo cáo cho:
Giám đốc dịch vụ ẩm thực
Giám sát trực tiếp:
Mô tả
công việc
1. Tóm tắt công việc
- Chuẩn bị trang thiết bị dụng cụ phục vụ nhà hàng;
- Sắp đặt khu vực nhà hàng hoàn hảo để sẵn sàng đón và phục vụ khách hàng;
- Thực hiện các qui trình phục vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
2. Nhiệm vụ chính
- Đảm bảo sẵn sàng trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách;
- Vệ sinh trang thiết bị dụng cụ phục vụ;
- Đảm bảo khu vực phục vụ được vệ sinh;
- Đảm bảo đồng phục, diện mạo luôn sẵn sàng phục vụ khách;
- Phục vụ khách theo đúng tiêu chuẩn của Tập đoàn;
- Gợi ý khách dùng thêm sản phẩm của nhà hàng (Up selling);
- Chú ý tới yêu cầu, phàn nàn của khách và giải quyết vấn đề;
- Báo cáo đầy đủ tới Giám sát;
- Duy trì kiến thức của đồ ăn và thức uống;
- Nắm bắt được các thông tin của khách sạn và của bộ phận;
- Làm hóa đơn thanh toán theo đúng quy trình và qui định của công ty;
- Tham gia tích cực vào việc đóng góp ý kiến nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến kỹ thuật đảm bảo năng suất lao động;
- Xây dựng và phát triển mối quan hệ giữa các đồng nghiệp;
- Bàn giao lại các công việc cho nhân viên ca sau trước khi ra ca.
3. Tuân thủ nội quy, chính sách và thủ tục của công ty
- Tuân thủ quy định, nội quy của công ty liên quan đến sức khỏe, vệ sinh, an toàn, hoặc các yêu cầu tuân thủ khác cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu, chính sách và thủ tục của công ty;
- Tuân thủ nội quy của công ty và có trách nhiệm nhắc nhở đồng nghiệp cùng làm theo;
- Tham gia tích cực vào việc đóng góp ý kiến nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến kỹ thuật đảm bảo năng suất lao động;
- Xây dựng và phát triển mối quan hệ giữa các đồng nghiệp;
- Tham gia các cuộc họp bàn giao hàng ngày và các cuộc họp khác theo kế hoạch;
- Tham gia các khóa đào tạo theo kế hoạch.
Quyền lợi của bạn
khi tham gia vào công việc này
- Hỗ trợ ăn ca.
- Được cấp đồng phục làm việc
- Lương, thưởng theo quy định tập đoàn
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
- Có cơ hội Được đào tạo chuyên môn
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
- Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Yêu
cầu công việc
Trình độ học vấn/ Trình độ chuyên môn
· Từ trung cấp trở lên;
· Có chứng chỉ hay bằng cấp liên quan tới ngành dịch vụ ẩm thực.
Kinh nghiệm liên quan tới vị trí
· Có kinh nghiệm trong nghành ẩm thực.
Phẩm chất cá nhân/ Thái độ làm việc
· Sáng tạo, tích cực trong công việc;
· Thân thiện, cởi mở;
· Ham học hỏi/ cầu thị;
· Nhanh nhẹn, tháo vát.
Các kỹ năng cơ bản
· Kỹ năng giao tiếp với khách hàng và đồng nghiệp phản ánh tới thương hiệu của công ty;
· Kỹ năng nghề phục vụ cơ bản;
· Kỹ năng giải quyết những vấn đề liên quan tới công việc.
Các kiến thức, kỹ năng bổ sung khác (ngoại ngữ, kỹ thuật...)
· Kỹ năng nói và viết tiếng Anh cơ bản trong nhà hàng.