- Nghiên cứu & lên ý tưởng menu đồ uống cho quán (cà phê, trà, nước ép, signature drink...).
- Ra công thức chuẩn, định lượng rõ ràng để đảm bảo đồng nhất chất lượng.
- Đào tạo & hướng dẫn nhân viên pha chế theo công thức.
- Quản lý nguyên liệu, tính cost đồ uống, đề xuất nhập hàng.
- Tham gia trực tiếp pha chế &
phục vụ khách khi cần.
- Có kinh nghiệm barista hoặc từng xây dựng menu cho quán cà phê.
- Am hiểu về cà phê, các phương pháp pha chế (espresso, pour-over, cold brew...), mixology cơ bản.
- Sáng tạo trong phát triển đồ uống mới.
- Tinh thần trách nhiệm, giao tiếp tốt, làm việc chuyên nghiệp.