Nhân Viên Phát Triển Sản Phẩm R&D Công Nghệ Thực Phẩm Ngành Trái Cây, Thực Phẩm Sạch, Đồ Uống, Thức Ăn Nhanh

Thực hiện thử nghiệm (phòng Lab, pilot, sản xuất thử) và chuyển giao công nghệ sản xuất sản phẩm mới cho nhà máy.
Thực hiện và đánh giá các test về chất lượng sản phẩm mới (shelflife test, shiptest, test cảm quan,...).
Đánh giá, đề xuất lựa chọn, tìm kiếm, thử nghiệm các loại nguyên liệu mới, nguyên liệu thay thế.
Giải pháp để xử lý nguyên vật liệu tồn kho.
Phối hợp xác định công thức phối trộn tối ưu về chất lượng, giá thành, an toàn, ổn định.
Thử nghiệm xác định nguyên liệu phù hợp chứa sản phẩm bên trong thực phẩm và so sánh đối chứng trên thị trường.
Soạn thảo các tài liệu phát triển sản phẩm mới (Tiêu chuẩn nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, quy trình công nghệ...).
Biên soạn các bài present về cơ chế, chức năng của hoạt chất, vitamin, khoáng chất cho bộ phận Marketing, CRM.
Tham gia các buổi test sản phẩm với người tiêu dùng để đề xuất hướng phát triển.
Phối hợp với xưởng sản xuất và các bộ phận nghiên cứu thay đổi công thức, đưa ra giải pháp ổn định chất lượng.
Chuẩn bị hồ sơ chuyển giao công nghệ sản xuất sản phẩm mới cho nhà máy.
Tuân thủ áp dụng các hệ thống quản lý (ISO, OHSAS, GMP...) và báo cáo tuần/tháng cho Trưởng bộ phận R&D.