NHÂN VIÊN PHỤ BẾP

THE DREAM SUITE TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN BẾP & PHỤ BẾP
Số lượng : 01 người
Mô tả công việc
+ Được đào tạo món ăn của khách sạn ( theo thực đơn À la carte với các món ăn sáng là Phở bò, Mì Quảng gà, Bún bò Huế, Cơm rang, Sốt vang bò, Trứng ốp la, Trứng Omelette và các món ăn khác theo thực đơn ).
+ Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng và cách trình bày món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng,
+ Bảo quản và đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định về yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Thực hiện công việc theo phân công bếp trưởng và các món ăn theo quy định của khách sạn.
+ Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp được phân công phụ trách.
+ Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng cụ, tủ đông, tủ mát trong khu vực được phân công.
+ Thời gian làm việc : 8h và theo lịch làm việc của bộ phận.
+ Sắp xếp và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu và đặt thực phẩm hàng ngày.
+ Chuẩn bị và chế biến đồ cho ngày hôm sau.
+ Kiểm tra số lượng suất ăn sáng với bộ phận lễ tân khách sạn.
+ Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng và Chủ đầu tư/ đại diện chủ đầu tư.