Mô tả Công việc
Trực tiếp chế biến món ăn theo phiếu kỹ thuật
- Sơ chế nguyên liệu.
- Thực hiện/ hỗ trợ nấu các món ăn nhanh (gà rán, khoai tây chiên, xúc xích, mì ý, các món ăn nhẹ cho bé...) đảm bảo đúng quy trình và trình bày đẹp mắt.
Vệ sinh khu vực làm việc:
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, bồn rửa và các dụng cụ nấu nướng.
- Rửa bát đĩa, khay ăn của trẻ em và sắp xếp đúng nơi quy định.
- Đảm bảo rác thải được xử lý đúng cách và kịp thời.
Bảo quản thực phẩm:
- Kiểm tra hạn sử dụng và chất lượng thực phẩm nhập vào/tồn kho.
- Sắp xếp thực phẩm trong tủ đông, tủ mát khoa học (theo nguyên tắc FIFO - nhập trước xuất trước).
Kiểm soát số lượng và chất lượng nguyên vật liệu:
- Kiểm kê nguyên vật liệu đầu ca đảm bảo đủ số lượng chất lượng cho ca bán hàng
- Kiểm kê hàng hóa và order hàng hóa theo tuần .
Hỗ trợ chung:
- Phối hợp
nhân viên phục vụ để lên món nhanh chóng, đặc biệt là giờ cao điểm hoặc khi có tiệc sinh nhật, sự kiên tại kvc
- Hỗ trợ công việc ngoài quầy, pha chế...
Yêu Cầu Công Việc
- Không yêu cầu kinh nghiệm, bằng cấp
- Làm việc xoay ca theo sự sắp xếp của quản lý phụ trách:
+ Ca sáng: 8:00 - 15:30
+ Ca chiều: 14:30 - 22:00
- Làm việc linh hoạt theo sự sắp xếp ca của quản lý, sẵn sàng hỗ trợ các bộ phận, khu vực khác
- Có thể sắp xếp đi làm/ tăng ca vào cuối tuần
- Có thể làm việc trong môi trường ồn ào và đứng, di chuyển nhiều
- Kỹ năng giao tiếp tốt: Giao tiếp rõ ràng, rành mạch, không nói ngọng nặng/nói lắp/giọng địa phương khác nặng khó nghe, không ngại/sợ tiếp xúc với người lạ
- Chủ động trong giao tiếp và thân thiện niềm nở: Chủ động chào hỏi,
hỗ trợ khách hàng- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh lây nhiễm