Nhân Viên Phục Vụ Bàn

- Nắm thông tin trong ngày để biết các sự kiện, đặt ăn của các đoàn khách.
- Kiểm tra công cụ, dụng cụ và thực hiện các công tác liên quan đến việc sắp xếp, chuẩn bị phục vụ.
- Nắm rõ kiến thức về thực đơn, thức uống của nhà hàng để mô tả chính xác, cụ thể khi giới thiệu và ghi yêu cầu của khách. Chào bán những sản phẩm đặc biệt của nhà hàng, những món khách hàng thường ưa thích để tăng doanh thu.
- Nhận các phiếu đặt ăn uống của khách từ Nhóm trưởng/Tổ trưởng/ Giám sát trưởng, chuyển đến các khâu liên quan (bếp, quầy pha chế và thu ngân), đặt bàn đúng yêu cầu và phục vụ khách.
- Hỏi thăm ý kiến khách hàng. Báo cáo ngay các phàn nàn của khách (nếu có) về chất lượng thức ăn/uống và cung cách phục vụ cho Nhóm trưởng/Tổ trưởng/Giám sát trưởng.
- Cám ơn khách khi khách ra về và mời khách quay trở lại.
- Thu dọn, sắp xếp và đặt bàn lại để chuẩn bị cho ca sau. Ghi vào sổ bàn giao những ý kiến khách hàng, tình hình đặc biệt trong ca.
- Thực hiện các công việc khác do cấp trên phân công.