A. Phục vụ khách hàng:
• Đón tiếp và hướng dẫn khách vào bàn với thái độ niềm nở, chuyên nghiệp.
• Giới thiệu thực đơn, ghi order và chuyển yêu cầu đến bếp/bar.
•
Phục vụ món ăn, đồ uống đúng tiêu chuẩn, đảm bảo sự hài lòng của khách.
• Theo dõi và đáp ứng kịp thời các yêu cầu phát sinh trong suốt bữa ăn.
• Dọn dẹp, sắp xếp khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, ngăn nắp và sẵn sàng đón khách mới.
B.
Thu ngân:
• Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ, nhập dữ liệu vào hệ thống POS.
• Thực hiện thanh toán cho khách (tiền mặt, thẻ, chuyển khoản, voucher, v.v.).
• Xuất hóa đơn, cảm ơn và chào khách khi ra về.
• Quản lý tiền mặt, hóa đơn và chứng từ trong ca làm việc.
• Thực hiện kiểm kê, đối chiếu doanh thu và bàn giao cuối ca theo quy định.