Nhân Viên Phục Vụ Full/Part Time

* Chuẩn bị đầu ca
Kiểm tra tổng thể ca tối hôm trước
Lau bàn ăn, ghế ngồi, ghế em bé sạch sẽ, không hư hỏng, xếp đúng quy định
Lau CCDC sạch sẽ (nếu cần), bỏ các CCDC sứt mẻ, không sử dụng qua một bên để cất kho
"Set up CCDC trên bàn :
Tất cả CCDC sạch sẽ, không sứt mẻ
Setup đúng quy định"
"Set up tủ station :
Vệ sinh hộc station sạch sẽ, khô ráo, chú ý các kẻ tủ
CCDC dự trữ được sắp xếp đầy đủ, gọn gàng
Fill nước chấm ra station đối với các nhà hàng cần set up sẵn
Fill đầy đủ các hũ tăm, bình hóa chất vệ sinh
CCDC vệ sinh để riêng biệt với CCDC sạch, đầy đủ cho vận hành ca
Khăn được giặt sạch sẽ
Hộp chứa đựng NVL để sẵn sạch sẽ, được setup đầu đủ và wrap kín"
Set up khăn lạnh/nước chấm cho khách đặt (nếu cần)
Sẵn sàng phục vụ khách hàng
* Vận hành ca
Thực hiện các bước trong quy trình phục vụ 5 bước
Nắm rõ về dịch vụ, sản phẩm, các chương trình khuyến mãi.
Trò chuyện, lắng nghe nhu cầu khách hàng để tư vấn sản phẩm phù hợp cho khách hàng; nhận thông tin đặt bàn cho khách
Upsell các sản phẩm khác cho khách hàng.
Cảm ơn khách sau khi khách order.
Set up lại bàn sau khi khách rời đi trong thời gian quy định
* Đóng ca
Thực hiện đóng ca theo quy trình
Kiểm tra vệ sinh tất cả khu vực, đảm bảo sạch sẽ
Chuẩn bị đầy đủ setup cho ca sau
Kiểm tra, tắt hết các thiết bị điện không cần thiết
Bàn giao công việc ca sau ( nếu có )
* Các công việc khác
Sẵn sàng hỗ trợ các bộ phận khác khi nhà hàng đông khách
Phối hợp nhuần nhuyễn với các bộ phận khác để đảm bảo dịch vụ tại nhà hàng
Tuân thủ nội quy nhà hàng
Tham gia đầy đủ vào các cuộc họp định kỳ- training tại nhà hàng