Nhân viên phục vụ - Waiter/ Waitress

Nhiệm vụ chính:
Đón khách
Ghi nhận order từ khách
Phục vụ đồ ăn và đồ uống
Lau dọn và set - up bàn ăn
Thực hiện thanh toán
Main task
Welcome customer
Take orders
Serve food and drink to customer
Clean up and reset tables
Take payments
Mô tả công việc:
Chào đón khách hàng khi họ đến nhà hàng, bar hoặc khu vực ăn uống khác trong resort
Giới thiệu thực đơn, các món đặc biệt trong thực đơn hàng ngày /theo mùa đến khách hàng
Trả lời các câu hỏi về các món ăn trong menu.
Nhận order đồ ăn và đồ uống của khacgs bằng cách viết vào phiếu order, nhập chúng vào hệ thống trên máy tính và ghi nhớ chúng
Bán thêm một số món ăn khi cần thiết
Theo dõi order của khách cùng với nhân viên nhà bếp để chuẩn bị đồ ăn phục vụ khách
Thu thập các đơn đặt hàng thực phẩm từ nhà bếp, xác minh rằng họ là chính xác, và phục vụ đơn đặt hàng thực phẩm và đồ uống cho khách hàng
Chuẩn bị đồ uống và phục vụ đồ uống cho khách
Đảm bảo rằng khách hàng hài lòng với bữa ăn của họ
Thu dọn các món ăn, ly và đồ dùng đã sử dụng xong khỏi bàn
Theo dõi nhu cầu của khách hàng và xử lý kịp thời các yêu cầu, xử lý các khiếu nại của khách hàng một cách lịch sự và chuyên nghiệp
Chuẩn bị phiếu tính tiền cho khách
Tiến hành thanh toán bằng tiền mặt /thẻ tín dụng và thối tiền cho khách nếu cần.
Set up bàn ăn với các chén, dĩa, ly, dao, muỗng, nĩa,.. châm thêm gia vị
Am hiểu các món ăn trong menu, và thông tin đặc biệt của nhà hàng
Gặp gỡ với các quản lý và nhân viên khác hàng ngày hoặc định kỳ để tìm hiểu về các thay đổi thực đơn và đặc biệt cũng như kế hoạch về đặt chỗ sắp tới và nhu cầu đặc biệt của hàng
Job description:
Welcomes customers when they arrive at the restaurant, bar , or other eating or drinking establishment
Introduces customers to the menu and announces daily or seasonal menu specials
Answers questions about menu items, ingredients, and pricing
Takes customers' orders for food and drink by writing them on a ticket, entering them into proper system on computer, or memorizing them
Up-sell additional products when appropriate
Passes customer orders along to kitchen staff for preparation
Collects food ordered from the kitchen, verifies that they are correct, and serve food and drink orders to customers
Prepares drinks and serves them to customers
Ensures that customers are satisfied with their meals and processes orders for additional courses if necessary
Removes used dishes, glasses, and flatware from tables
Monitor customer's needs and promptly handle requests, handle customer complaints in a polite and professional manner
Prepares cheques and delivers them to customers
Processes cash and credit card payments and returns change to customers if necessary
Sets tables with dishes, glasses, and flatware and refills condiments
Maintains familiarity with menu items, specials, and restaurant information
Meets with managers and wait staff daily or regularly in order to learn about menu changes and specials as well as discuss upcoming reservations and customers with special needs