- Kiểm tra nguyên liệu đầu vào (gạo, tinh bột, muối,...) theo tiêu chuẩn trước khi nhập kho hoặc đưa vào sản xuất.
- Đo lường và kiểm tra thông số vận hành máy, kiểm tra bán thành phẩm tại các công đoạn (tráng, hấp, sấy, cắt,...), kiểm tra thành phẩm sau đóng gói và làm final inspection.
- Ghi nhận và báo cáo sản phẩm lỗi, gửi báo cáo cho QA và sản xuất để xử lý.
- Lưu trữ hồ sơ kiểm tra (kết quả đo lường, báo cáo mẫu, hồ sơ sản xuất) để truy xuất nguồn gốc hoặc theo định kỳ.
- Lấy mẫu kiểm tra vi sinh (E.coli, Salmonella) và đánh giá cảm quan theo kế hoạch.
- Tham gia đánh giá cảm quan sản phẩm với QA và R&D.
- Nam/Nữ dưới 30 tuổi, sức khỏe tốt.
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa học hoặc liên quan.
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm kiểm soát chất lượng trong ngành thực phẩm, đặc biệt sản xuất mì, phở hoặc thực phẩm khô.
- Kỹ năng quan sát chi tiết, đo lường chính xác và ghi chép cẩn thận.
- Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định nhà máy.
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại các công ty sản xuất thực phẩm quy mô trên 200
công nhân.