Kiểm tra chất lượng tôm nguyên liệu đầu vào (kích cỡ, cảm quan, tạp chất, nhiệt độ, mùi, màu sắc)
Giám sát quy trình sản xuất trên chuyền (sơ chế, bóc vỏ, phân cỡ, hấp, cấp đông, đóng gói...)
Kiểm soát việc tuân thủ GMP, SSOP, HACCP trong khu vực sản xuất
Phát hiện, ghi nhận và báo cáo các sai lỗi trong quá trình sản xuất
Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ,
công nhânLập và ghi chép hồ sơ, biểu mẫu QC theo quy định
Phối hợp với các bộ phận liên quan để xử lý sự cố chất lượng
Thực hiện các công việc khác theo phân công của QC trưởng / QA
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học ngành
Công nghệ thực phẩm, Thủy sản hoặc liên quan
Có kiến thức về HACCP, GMP, SSOP
Cẩn thận, trung thực, chịu được áp lực công việc
Có thể làm việc theo ca
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm QC nhà máy thủy sản (tôm)