Mô tả Công việc
- Kiểm nghiệm vi sinh nguyên phụ liệu, bao bì cấp 1, sản phẩm trung gian, bán thành phẩm, thành phẩm, ghi chép vào hồ sơ phân tích, sổ tay kiểm ngiệm viên, sổ thiết bị.
- Tổng hợp hồ sơ phân tích vi sinh nguyên phụ liệu, bao bì cấp 1, sản phẩm trung gian, bán thành phẩm, thành phẩm, trình ký.
- Lấy mẫu, kiểm nghiệm vi sinh nước RO, khí nén, vệ sinh thiết bị, tay
công nhân, môi trường sản xuất, ghi chép hồ sơ phân tích, sổ tay kiểm nghiệm viên, sổ thiết bị.
- Tổng hợp hồ sơ phân tích vi sinh nước RO, khí nén, vệ sinh thiết bị, tay công nhân, môi trường sản xuất, trình ký.
- Quản lý, pha chế, môi trường, hóa chất - thuốc thử dùng trong kiểm nghiệm vi sinh.
- Kiểm tra, đánh giá chất lượng môi trường vi sinh
- Bảo quản môi trường pha chế, chủng vi sinh vật, theo dõi điều kiện bảo quản, ghi chép phiếu theo dõi.
- Tiệt trùng môi trường, dụng cụ trước và sau khi sử dụng, nuôi cấy, vệ sinh dụng cụ...
- Theo dõi hiệt độ tủ lạnh, tủ ấm; Theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, chênh áp vi sinh. ...Ghi chép phiếu theo dõi
- Ghi chép, quản lý hồ sơ sổ sách làm việc của phòng vi sinh.
- Vệ sinh khu vực phòng vi sinh.
- Các công việc khác theo sự phân công của trưởng phòng.
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành :
Công nghệ thực phẩm, Dược/ Công nghệ sinh học/ Hóa dược/Dược
y học cổ truyền hoặc tương đương
Kinh nghiệm: Ít nhất 2 năm kinh nghiệm tại vị trí QC Nhà máy sản xuất dược/ thực phẩm,
Ưu tiên kinh nghiệm QC vi sinh ngành thực phẩm: sữa, bánh, kẹo,..