Nhân Viên Qc

Nắm bắt được qui trình làm việc Canteen
Thực hiện việc kiểm tra chất lượng hàng hóa đầu vào, bán thành phẩm, thành phẩm sau chế biến
Kiểm tra Giám sát từng công đoạn trong quá trình sản xuất (sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm)
Kiểm tra, kiểm soát việc tuân thủ thực hiện các quy trình, quy định VSATTP
Kiểm soát HSD nguyên vật liệu, quản lý kho hàng thực phẩm khô - sữa
Thực hiện việc lưu mẫu, hủy mẫu theo đúng quy định bộ y tế.
hực hiện ghi chép các biểu mẫu sản xuất, sổ 3 bước, checklist vệ sinh hằng ngày
Phối hợp với QL site kiểm tra menu/định lượng món ăn hằng ngày, đặt gia vị hằng tuần
Có tinh thần trách nhiệm trong công việc và thực hiện gửi báo cáo hằng ngày cho QL trực tiếp, QL khu vực.
Duy trì hệ thống chất lượng cơ sở đạt vệ sinh an toàn thực phẩm