Nhân Viên R&D

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm:
Phát triển các công thức mới cho đậu hũ và các sản phẩm từ sữa đậu nành (đậu hũ non, đậu hũ chiên, đậu hũ tráng miệng, v.v.).
Cải tiến công thức hiện tại để tối ưu hóa chất lượng, hương vị, và giá thành.
Phân tích và áp dụng các xu hướng thực phẩm mới vào sản phẩm.
Quy trình sản xuất:
Tối ưu hóa quy trình sản xuất đậu hũ để đảm bảo tính nhất quán và hiệu suất.
Thử nghiệm và đánh giá nguyên liệu thô (đậu nành, phụ gia, chất bảo quản tự nhiên).
Đề xuất cải tiến công nghệ sản xuất.
Đảm bảo chất lượng:
Phối hợp với các phòng ban để đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP, ISO 22000).
Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm.
Phân tích và đánh giá:
Thực hiện các thí nghiệm cảm quan, đánh giá kết cấu và độ bền sản phẩm.
Báo cáo và đề xuất cải tiến dựa trên kết quả thử nghiệm.