- Sơ chế các loại rau củ, thịt, cá, hải sản và các nguyên liệu khác theo hướng dẫn của
Bếp trưởng hoặc cấp trên trực tiếp.
-Rửa, gọt, cắt, thái, phân loại và chia định lượng nguyên liệu theo yêu cầu.
- Kiểm tra chất lượng, độ tươi và tình trạng nguyên liệu trước khi sơ chế; báo cáo các nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn.
- Vệ sinh khu vực sơ chế, dụng cụ, thiết bị và bảo quản dụng cụ đúng nơi quy định sau khi sử dụng.
- Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi có yêu cầu từ cấp trên.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng hoặc Tổ trưởng bếp.
- Có tối thiểu 06 tháng - 1 năm kinh nghiệm tại vị trí bếp Âu hoặc vị trí tương đương.
- Am hiểu kỹ thuật chế biến món Âu, nguyên liệu, các loại sốt và phương pháp nấu ăn.
- Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và tiêu chuẩn HACCP.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực và đảm bảo tiến độ trong giờ cao điểm.
- Có tinh thần làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp và quản lý thời gian tốt.
- Ưu tiên ứng viên tốt nghiệp chuyên ngành bếp hoặc có chứng chỉ nghề liên quan.
- Nhận 100% lương và phí
phục vụ trong thời gian thử việc
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Hỗ trợ chi phí lưu trú cho CBNV ở xa