Tiếp nhận đề xuất mua hàng (nguyên liệu làm bánh/sourdough, thịt/chả/phô mai kẹp sandwich, cà phê hạt, trái cây tươi cho juice, bao bì, công cụ dụng cụ...) từ bộ phận Vận hành/Bếp tại Quận 1 & Quận 2.
Tìm kiếm, đánh giá và duy trì mối quan hệ với các nhà cung cấp (NCC) thực phẩm tươi sống, nguyên liệu nhập khẩu và đồ dùng F&B uy tín.
Đàm phán giá cả, chất lượng, thời hạn thanh toán và chính sách
giao hàng tối ưu nhất cho hệ thống.
Theo dõi sát sao lịch giao hàng, phối hợp với
Cửa hàng trưởng / Trưởng bếp để kiểm tra chất lượng, độ tươi ngon và số lượng nguyên liệu khi nhập kho.
Xử lý kịp thời các sự cố phát sinh như: hàng thiếu, không đạt tiêu chuẩn tươi ngon, hư hỏng hoặc nhà cung cấp giao trễ.
Thu thập, kiểm tra hóa đơn, chứng từ mua hàng và phối hợp với Bộ phận Kế toán làm thủ tục thanh toán đúng hạn.
Cập nhật biến động giá nguyên vật liệu F&B trên thị trường, chủ động đề xuất giải pháp kiểm soát chi phí (Food & Beverage Cost).
Quan lý dữ liệu nhà cung cấp, hợp đồng mua bán và lưu trữ hồ sơ định kỳ.
Kinh nghiệm: Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Thu mua (Purchasing) trong ngành F&B (chuỗi Nhà hàng, Nhà máy bánh, Cà phê, Khách sạn).
Am hiểu về tiêu chuẩn nguyên liệu thực phẩm tươi/khô, trái cây, bơ sữa, cà phê và quy trình bảo quản an toàn vệ sinh thực phẩm.
Có sẵn mạng lưới nhà cung cấp uy tín trong ngành F&B là một lợi thế lớn.
Kỹ năng thương lượng, đàm phán giá và quản lý chi phí tốt.
Sử dụng tốt Microsoft Excel / phần mềm
quản lý kho & thu mua.
Cẩn thận, trung thực, tinh thần trách nhiệm cao và chịu được áp lực công việc.
Mức lương: 10,000,000 - 12,000,000 VNĐ gross/tháng (thỏa thuận theo năng lực).
Được hỗ trợ ăn uống.
Chế độ: Đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của Luật Lao động.
Thưởng lễ, Tết, sinh nhật, chế độ tăng lương định kỳ dựa trên hiệu quả công việc.
Môi trường làm việc quốc tế, chuyên nghiệp, văn hóa cởi mở.