• Sản xuất bánh chuyên sâu: Trực tiếp chế biến các dòng bánh ngọt, bánh tráng miệng (Dessert), bánh mì và đặc biệt là Pizza (đế tươi) theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.
• Vận hành lò & Thiết bị: Sử dụng thành thạo lò nướng chuyên dụng (lò điện hoặc lò củi), máy đánh bột, máy cán bột và các thiết bị bếp lạnh.
• Quản lý nguyên liệu & Chi phí: Theo dõi hạn sử dụng (FIFO), bảo quản nguyên liệu nhập khẩu (bơ, chocolate, phô mai...). Kiểm soát định mức để tối ưu hóa chi phí nguyên vật liệu.
• Đào tạo: Hỗ trợ hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên
phụ bếp hoặc
thực tập sinh.
• Kinh nghiệm: Ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm làm bếp bánh. Bắt buộc có kinh nghiệm làm các dòng bánh Âu và Pizza.
• Kỹ năng chuyên môn:
o Nắm vững kỹ thuật ủ bột, tạo hình bánh và trang trí món tráng miệng theo đĩa (Plated desserts).
o Am hiểu về các loại bột và men, có khả năng điều chỉnh công thức theo điều kiện môi trường (nhiệt độ, độ ẩm).
• Thái độ: Chăm chỉ, tỉ mỉ, có trách nhiệm cao và chịu được áp lực trong môi trường bếp mở hoặc giờ cao điểm.
• Tác phong: Gọn gàng, sạch sẽ, tuân thủ đúng quy định về bảo hộ lao động.
· Thu nhập 11tr -12tr (Bao gồm lương cơ bản + Phụ cấp tiền cơm ca+ Service charge + Tip)
· Môi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp, thân thiện
· 4 ngày nghỉ/ tháng
· 12 ngày phép năm
· BHYT + BHXH đầy đủ theo pháp luật
· Tặng Voucher sinh nhật
· Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của Công ty