
Phó Quản Lý Nhà Hàng & Trung Tâm Hội Nghị
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DU THUYỀN CAO CẤP VIỆT NAM
Địa điểm làm việc: Quảng Bình, Quảng Ninh
Hết hạn: Còn 28 ngày
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: 459 - 30 triệu VNĐ
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Mô tả công việc
1. Công tác quản lý
- Hỗ trợ quản lý các công việc, hoạt động hàng ngày của bộ phận ẩm thực và báo cáo với Giám đốc hoặc được ủy quyền quyết định các vấn đề của bộ phận
- Thay mặt Giám đốc ẩm thực quản lý các hoạt động của bộ phận khi Giám đốc ẩm thực vắng mặt
2. Kiểm soát và phân tích các vấn đề sau
- Tình hình kinh doanh và chỉ số doanh thu, chi phí của nhà hàng
- Giá vốn hàng bán
- Chất lượng và bài trí sản phẩm món ăn và đồ uông;
- Tiêu chuẩn phục vụ;
- Điều kiện và sự sạch sẽ các trang thiết bị;
- Chất lượng giải trí;
- Sự hài lòng khách hàng;
- Marketing, quảng cáo.
3. Hỗ trợ:
- Hỗ trợ FBM trong việc phát triển các menu đồ ăn và đồ uống để đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của khách;
- Hỗ trợ FBMc trong việc hoạch định kế hoạch và tổ chức các hoạt động của bộ phận ẩm thực hiệu quả thành công;
- Hỗ trợ FBM trong việc đặt ra các mục tiêu, phát triển chiến lược và các quy trình hoạt động;
- Hỗ trợ FBM trong việc xác định mức tồn kho tối thiểu và tối đa các đồ ăn, đồ uống và trang thiết bị, nguyên liệu;
- Hỗ trợ FBM trong việc đưa ra các tiêu chuẩn về quy trình mua đồ ăn, đồ uống và thiết bị;
- Tham gia trong quá trình lập kế hoạch doanh thu, ngân sách và marketing của khách sạn;
- Quan sát các đối thủ cạnh tranh và so sánh với bộ phận mình;
- Luôn cập nhật kiến thức và xu hướng, hệ thống phát triển mới liên quan tới ngành F&B;
- Rà soát, chỉnh sửa lại nhân sự bộ phận cho hợp lý mỗi thời điểm cùng Giám đốc ẩm thực;
- Trực tiếp huấn luyện nhân viên về tiêu chuẩn dịch vụ F&B cũng như những huấn luyện cho đội ngũ giám sát và trợ lý quản lý về kỹ năng mềm cũng như những tư duy về quản lý hiệu quả.
- Lên các chương trình khuyến mãi và đề xuất với F&B Manager.
- Hỗ trợ quản lý các công việc, hoạt động hàng ngày của bộ phận ẩm thực và báo cáo với Giám đốc hoặc được ủy quyền quyết định các vấn đề của bộ phận
- Thay mặt Giám đốc ẩm thực quản lý các hoạt động của bộ phận khi Giám đốc ẩm thực vắng mặt
2. Kiểm soát và phân tích các vấn đề sau
- Tình hình kinh doanh và chỉ số doanh thu, chi phí của nhà hàng
- Giá vốn hàng bán
- Chất lượng và bài trí sản phẩm món ăn và đồ uông;
- Tiêu chuẩn phục vụ;
- Điều kiện và sự sạch sẽ các trang thiết bị;
- Chất lượng giải trí;
- Sự hài lòng khách hàng;
- Marketing, quảng cáo.
3. Hỗ trợ:
- Hỗ trợ FBM trong việc phát triển các menu đồ ăn và đồ uống để đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của khách;
- Hỗ trợ FBMc trong việc hoạch định kế hoạch và tổ chức các hoạt động của bộ phận ẩm thực hiệu quả thành công;
- Hỗ trợ FBM trong việc đặt ra các mục tiêu, phát triển chiến lược và các quy trình hoạt động;
- Hỗ trợ FBM trong việc xác định mức tồn kho tối thiểu và tối đa các đồ ăn, đồ uống và trang thiết bị, nguyên liệu;
- Hỗ trợ FBM trong việc đưa ra các tiêu chuẩn về quy trình mua đồ ăn, đồ uống và thiết bị;
- Tham gia trong quá trình lập kế hoạch doanh thu, ngân sách và marketing của khách sạn;
- Quan sát các đối thủ cạnh tranh và so sánh với bộ phận mình;
- Luôn cập nhật kiến thức và xu hướng, hệ thống phát triển mới liên quan tới ngành F&B;
- Rà soát, chỉnh sửa lại nhân sự bộ phận cho hợp lý mỗi thời điểm cùng Giám đốc ẩm thực;
- Trực tiếp huấn luyện nhân viên về tiêu chuẩn dịch vụ F&B cũng như những huấn luyện cho đội ngũ giám sát và trợ lý quản lý về kỹ năng mềm cũng như những tư duy về quản lý hiệu quả.
- Lên các chương trình khuyến mãi và đề xuất với F&B Manager.
Yêu cầu
Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị Du lịch Khách sạn hoặc các ngành liên quan
Kinh nghiệm quản lý và vận hành nhà hàng - trung tâm hội nghị tối thiểu 02 năm
Sử dụng các phần mềm trong nhà hàng, thành thạo tin học văn phòng
Kinh nghiệm quản lý và vận hành nhà hàng - trung tâm hội nghị tối thiểu 02 năm
Sử dụng các phần mềm trong nhà hàng, thành thạo tin học văn phòng
Quyền lợi
Theo quy chế phúc lợi chung của Công ty theo từng vị trí cấp bậc
Theo bảng phân quyền nội bộ
Lương thỏa thuận 2x triệu/ tháng
Theo bảng phân quyền nội bộ
Lương thỏa thuận 2x triệu/ tháng
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
- Tầng 2 - Nhà Ga Cảng tàu khách Quốc tế Hạ Long, Số 9 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
Việc làm Quảng Ninh
Việc làm Hạ Long
- Tầng 2 - Nhà Ga Cảng tàu khách Quốc tế Hạ Long, Số 9 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
Việc làm Quảng Ninh
Việc làm Hạ Long
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 11/04/2025
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty Cổ phần Tập đoàn du thuyền cao cấp Việt nam (VPC) với tầm nhìn trở thành một trong những tập đoàn cung cấp dịch vụ Chuỗi nhà hàng và Du thuyền 5 sao lớn nhất tại Việt Nam gồm 2 văn phòng tại Hà Nội và Quảng Ninh. VPC xác định con người là yếu tố quan trọng tạo lên giá trị 5 sao cho dịch vụ ...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công Ty Tập Đoàn Du Thuyền Cao Cấp Châu Á (APC Corporation)
Thoả thuận
Còn 28 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ambassador Cruises - HeadOffice
22.000.000đ - 26.000.000đ
Còn 31 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ambassador Cruises - HeadOffice
Thỏa thuận
Còn 28 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
CÔNG TY CỔ PHẦN VINHOMES - TẬP ĐOÀN VINGROUP
Thỏa thuận
Còn 24 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Ambassador Cruises - HeadOffice
9.000.000đ - 11.000.000đ
Còn 28 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DU THUYỀN CAO CẤP CHÂU Á
9 - 12 triệu
Còn 28 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DU THUYỀN CAO CẤP CHÂU Á
9 - 12 triệu VNĐ
Còn 28 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
Công Ty Tập Đoàn Du Thuyền Cao Cấp Châu Á (APC Corporation)
9 - 12 triệu
Còn 28 ngày
Quảng Bình, Quảng Ninh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.