Phụ Bếp Âu (Bếp Lạnh - Salad)

Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn
Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp. Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn
Chuẩn bị bát, đĩa để dựng và trang trí món ăn.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.
Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.
Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.
Thực hiện công việc chế biến món ăn
Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.
Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.
Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.
Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời.
Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,... trước khi kết thúc ca làm việc
Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.
Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.
Hoàn thành tốt các nhiệm vụ khác nếu được cấp trên giao.